Granola de nozes com sultanas e chocolate preto - receita Bimby

Tal como tinha dito, fiquei viciada na facilidade com que se prepara quase um quilo de granola caseira. E repeti novamente, desta vez com algumas mudanças de ingredientes. Aqui fica mais uma versão:

110g de chocolate de culinária
100g de sultanas
80g de nozes
60g de sementes de sésamo
100g de sementes de girassol
450g de flocos de aveia
60g de mel
80g de açúcar amarelo
2 colheres de chá de canela
15g de óleo de girassol
140g de doce de maçã

Começar por picar o chocolate alguns segundos na vel.6. Reservar juntamente com as sultanas.

Picar as nozes grosseiramente e reservar.

Numa taça grande juntar as nozes, as sementes de sésamo, as sementes de girassol e os flocos de aveia. Envolver bem e misturar. Reservar.

No copo da Bimby colocar o mel, a canela, o açúcar, o óleo e o doce de maçã. Misturar bem, 30 seg., vel. 6. Juntar esta mistura à mistura de sementes, flocos e nozes. Envolver muito bem, até estar tudo homogéneo.

Levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC, cerce de 45 minutos, mexendo de 10 em dez, para a granola tostar de maneira uniforme. Quando estiver no ponto, retirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro. Depois de frio, misturar o chocolate e as sultanas reservadas. Guardar em recipiente hermético.

Bom apetite!