terça-feira, 1 de julho de 2014

Pescada no forno

Pescada no forno

O grupo “Dia um na cozinha” do Facebook, este mês tinha a proposta de cozinharmos um prato de peixe (com excepção do bacalhau). Lá por casa o desafio não foi difícil, uma vez que todos gostamos de peixe (tirando a mais nova que tem a mania de ir torcendo o nariz, mas que não tem sorte nenhuma!). Limitei-me a fazer um prato que faço com alguma frequência e já está! Aqui fica a minha sugestão:


1kg de pescada em postas
800g de batata para assar
3 cebolas médias
3 tomates maduros
6 dentes de alho
Rodelas de chouriço
Sal, azeite e pimentão-doce
Salsa fresca

Num tabuleiro grande ir ao forno colocar as cebolas descascadas e fatiadas e os alhos picados. Por cima colocar o tomate em pedaços, não desperdiçando os sucos. Distribuir tudo de forma a cobrir todo o fundo do tabuleiro. No centro colocar as postas de pescada.

Lavar muito bem as batatas e cortar em rodelas grossas distribuindo-as em volta do peixe. Temperar com um pouco de sal grosso, uns salpicos de pimentão-doce e regar generosamente com azeite. Levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Juntar as rodelas de chouriço e voltar a colocar no forno mais 5 minutos. Antes de servir, polvilhar com salsa fresca.

Bom apetite!

Pescada no forno

13 comentários:

  1. Gosto muito de um peixinho assado!
    E cá por casa as miudas também comem peixe sem reclamar ;)

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  2. Que maravilha...um peixinho no forno vai sempre bem, muito mais com a pescada, assim já não há muita gente a torcer o nariz à comum pescada cozida! :)

    Beijinhos*

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  3. Tão simples e tão delicioso, então com essa batatinha...

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  4. Uma maneira simples e deliciosa de fazer pescada
    Gostei muito
    bjs

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  5. Ai, as cores desse peixinho e dessas batatinhas... são quase horas de jantar e eu já era servida dum bocadinho!

    Beijinhos, Paula

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  6. Um peixinho no forno sabe sempre bem :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  7. Maria João,
    Gostei muito deste pratinho de forno, adorei as cores lindas que nos fazem abrir logo o apetite :)
    Excelente sugestão
    Bjns

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  8. Que côr linda que esse prato nos trás, bem coradinhas uma delicia .

    Bjs.
    Paula

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  9. Um aspeto delicioso, a prova que não é preciso inventar para ter uma deliciosa refeição.

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  10. Que deliciosa receita: lindas cores e fantásticos sabores! beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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