Não sei porquê, não sei se será de mim, se da minha máquina, se das farinhas que uso, o pão que faço nunca fica exactamente como eu gostava que ficasse. Os únicos que gosto são os que resultam de farinhas preparadas. E não todas. Passando a publicidade, só gosto das farinhas da Branca de Neve (que ainda por cima já estão em embalagens de 500g) e as da Nacional. O resto, passo ao lado. Este pão não ficou mal. Mas não ficou fantástico. Além disso ficou enorme, o que fez com que durasse mais tempo, logo virou croutons ao fim de três dias. Seja como for, aqui fica:
300ml de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de mel
Raspa da casca de uma laranja
2 ovos
600g de farinha de trigo
1 pacote de fermento de padeiro
Colocam-se todos os ingredientes, pela ordem indicada, na cuba da máquina do pão. Usa-se o programa para Pão Doce, 900g, cor média.
Depois de pronto, deixar arrefecer por completo em cima de uma grelha.
Fonte: Blog “Come y disfruta”
Bom apetite!
