Tarte de maçã e coco

O frio chegou assim, à bruta, sem licenças, nem rodeios… e nós cá estamos, que remédio, para o receber! Este ano promete ser longo. Duas ou três semanas depois de chegar das férias já estava com saudades do mar e da areia, com a sensação de ter regressado ao trabalho há dois ou três meses. Não que as férias não tenham sido boas, porque foram. Mas estes dois últimos anos tivemos férias com alguns sobressaltos, associados a todas as mudanças que temos vivido a nível familiar. Foi também esse um dos motivos do blog ter estado parado tanto tempo. Temos que nos adaptar às novas circunstâncias e às novas rotinas. Foram muitos anos acomodados na nossa zona de conforto e sair dela dá trabalho e exige esforço de todos nós. Mas só assim as coisas começam a acontecer… Mas, voltando ao que realmente interessa, a receita de hoje. Uma tarte ou bolo pequeno, muito simples. Maçã e coco, dois sabores que raramente falham em conjunto. Fica a sugestão:





4 maçãs pequenas
2 ovos
150g de açúcar
½ cálice de vinho do Porto
80g de margarina vegetal amolecida
3 colheres de sopa de doce de maçã
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Coco ralado q.b.

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda (de tarte) com margarina e forrar com papel vegetal. Untar novamente o papel. Reservar.

Descascar e descaroçar as maçãs. Picar duas maçãs e fatiar as outras duas. Reservar.

Bater os ovos juntamente com o açúcar. Juntar o vinho do Porto, a margarina amolecida, a maçã picada e o doce de maçã (podem substituir por marmelada, doce de abóbora ou outro a gosto). Bater novamente. Adicionar a farinha e o fermento e bater até estarem integrados.

Colocar a massa na forma preparada. Polvilhar generosamente com coco ralado e por cima distribuir aleatoriamente a maçã fatiada. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozida. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Tarte queijada de leite

Dos dias em que não apetece fazer coisa nenhuma, mas em que há sempre milhares de coisas para serem feitas. Dos dias que acordam cinzentos, mas que se transformam em dias de sol. Dos dias em que levantar da cama parece um sacrifício e acabam em dias de gratidão por tudo o que tivemos. Dos dias em que mostramos às miúdas que é possível dar aos outros um dia melhor. Dos dias que apenas são dias que passam, mas nos quais gastamos cada minuto precioso da nossa existência. Dos dias (todos eles!) que vale a pena aproveitar cada momento… cada momento para estar bem e para dar aos outros os nossos momentos. E lá por casa bons momentos também se oferecem em forma de bolos, tartes ou salgadinhos. Em pequenos momentos de sabor… deixo-vos hoje um momento do meu tempo numa tarte de leite, numa receita encontrada num caderninho antigo, ainda escrito à mão, que folheei por acaso enquanto procurava outra coisa. Um acaso que se transformou num bom momento…



½ litro de leite
60g de margarina vegetal
1 pau de canela
Raspa de 1 laranja (ou limão)
250g de açúcar
4 ovos
100g de farinha de trigo
Canela para polvilhar

Levar um pequeno tacho ao lume com o leite, a margarina vegetal, o pau de canela e a raspa de laranja. Quando a margarina estiver derretida, retirar do lume e deixar arrefecer enquanto se preparam os restantes passos.

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma tarteira de loiça ou pyrex com margarina e reservar. Noutro recipiente bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar a mistura do leite já morno aos ovos e bater novamente. Adicionar a farinha e bater até não apresentar grumos. Deixar repousar durante 5 a 10 minutos. Colocar a massa na tarteira e polvilhar generosamente com canela.

Levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos. Retirar do forno depois de cozida e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Tarte de maçã (outra variante)

Na minha opinião tarte de maçã é sempre boa. Depois resta-nos criar as variantes que bem entendermos, dentro daquilo que temos na dispensa. Acontece-me muito ir para a cozinha, sem saber bem ao certo ao que vou. Ir abrindo um armário a seguir ao outro até ter uma vaga ideia do que fazer. Desta vez foi mesmo isto. Com umas maçãs meio murchas na fruteira, um pacote de natas frescas quase na data limite, junta mais isto e aquilo e sai uma tarte de maçã. Deixo-vos a sugestão, espero que gostem.





1 base de massa folhada de compra
5 maçãs
10 tâmaras
2 colheres de sopa de açúcar
½ cálice de vinho do Porto

3 ovos
1 colher de sopa de margarina vegetal
1 pacote de natas frescas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho (farinha Maizena)
2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
Canela a gosto

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa folhada sobre uma tarteira de fundo amovível e picar com um garfo para a massa respirar durante a cozedura. Reservar.

Descascar as maçãs e partir em cubos pequenos. Juntar as tâmaras (descaroçadas) cortadas em pedacinhos. Colocar numa taça e juntar as duas colheres de sopa de açúcar e 1/ cálice de vinho do porto. Envolver bem e colocar sobre a massa folhada reservada de forma a cobrir o fundo de forma uniforme.

Bater (podem usar a mesma taça para não sujarem muita loiça!) os 3 ovos. Adicionar a margarina amolecida (pode ser creme vegetal), as natas frescas as 2 colheres de sopa de açúcar, o amido de milho e as amêndoas laminadas. Misturar tudo muito bem e cobrir as maçãs com esta mistura.

Levar a tarte ao forno cerca de 35 minutos ou até estar douradinha. Assim que sair do forno salpicar com um pouco de açúcar e canela em pó. Deixar arrefecer e servir.

Bom apetite!

Tarte de coco e maçã

Deixo-vos hoje uma sugestão para uma tarte muito simples de coco e maçã. Sei que já tenho esta combinação aqui nas minhas receitas, mas é um conjunto de ingredientes que resulta sempre muito bem. Esta fica especialmente húmida e macia. Uma delícia! Experimentem!

2 maçãs picadas em pedaços pequenos
200g de coco ralado
180g de açúcar
200g natas frescas (creme fraîche)
30g de amido de milho (Maizena)
5 ovos

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma tarteira de loiça com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Colocar todos os ingredientes num recipiente (ou robot de cozinha) e bater até estarem bem misturados. Colocar a massa na tarteira e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar douradinha. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Tarte de côco e requeijão com morangos

Querem uma sobremesa mesmo rápida, mas mesmo boa para o vosso fim-de-semana? Então é isso que vos trago hoje. Daquelas que nascem com o que há pelos armários e pelo frigorífico. Ainda pensei em misturar os morangos na massa antes de ir ao forno, mas depois os enjoados de serviço diziam logo que não comiam a fruta assim… há que ter sempre um grande jogo de cintura para agradar a todos nesta família… lá de casa e alargada!!! Mas bom, experimentem. Simples, rápida e deliciosa esta tarte!



200g de requeijão
4 ovos
Sumo e raspa de uma laranja
180g de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
150g de coco ralado

Morangos para cobrir
Coco ralado e casca de laranja

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte com margarina. Reservar.

Colocar o requeijão bem escorrido, os ovos e o sumo de laranja numa taça e bater até ficar em creme. Juntar o açúcar, o amido de milho e o coco ralado e misturar novamente. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar douradinha e cozida.

Retirar do forno e deixar arrefecer por completo. Cobrir com morangos a gosto e salpicar com coco ralado e raspa de laranja.

Bom apetite!

Tarte de maçã picada com aveia e nozes

Mais um fim-de-semana que passou cheio de compromissos familiares. No sábado almoço de família, com direito a passeio no LX Factory à tarde… está cada vez melhor (e tão, mas tão a minha “onda” que até fico com formigueiro cada vez que lá estou e penso no raio de opções que fiz da minha vida que me afastaram tanto daquilo!). Domingo outro almoço de família, com tarde a ver fotografias, lanche, a mais velha a ficar doente e tempo ainda para terminar uma encomenda de uns porta-chaves que tinha pendentes. Sentei-me no sofá literalmente 10 minutos a folhear um livro de culinária que comprei e pouco mais… as miúdas estudaram e embirraram com a vida e as tarefas domésticas foram cumpridas como manda a tradição. Está feito. Já passou. E os planos continuam a acumular-se. Coisas por organizar. Mudanças pensadas mas não concretizadas. Vai devagar, mas lá chegaremos. A condizer com o fim-de-semana trago hoje uma tarte que também se faz num ápice. Mais uma vez recorrendo ao que olho à volta e vejo que posso usar, assim, depressa, que não houve tempo para planos nem para procurar receitas. Lá foram as maçãs que andam sempre pela fruteira e aveia que há sempre no armário… e bom, saiu uma bela tarte! Deixo-vos a sugestão:



1 base para tartes de massa folhada (de compra)
3 maçãs
4 ovos
125g de iogurte grego natural
160g de açúcar
60g de aveia
50g de nozes
Raspa e sumo de 1 tangerina
Açúcar mascavado

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Esticar a massa folhada sobre uma tarteira (com o papel) e picar o fundo com um garfo. Reservar.

Colocar as maçãs em pedaços num robot de cozinha (ou no copo da varinha!) e picar até ficar em pedaços pequenos. Juntar todos os restantes ingredientes e bater numa velocidade média. Colocar esta mistura sobre a massa reservada salpicar a superfície com açúcar mascavado (podem usar outro!) e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até a superfície estar bem dourada. Retirar do forno, dispensar o papel e colocar num prato de servir.

Bom apetite!

Bolo rápido de maçã picada

Depois de 4 dias por fora, num fim-de-semana em que quase tudo aconteceu, tenho poucas coisas que vos posso trazer. Lá vou eu rebuscar receitinhas que foram ficando pelo caminho… Quanto a estes dias de descanso, foram bons e intensos o suficiente para desligar das rotinas diárias. Além disso ficamos com uma semana mais curta, o que não impediu a neura do regresso… mas bom, tem que ser! Hoje deixo-vos um bolinho, quase tarte, que se faz muito depressa. Foi feito num dia em que parei pouco por casa e tive a visita da minha cunhada para petiscar connosco ao fim do dia. Deixo-vos a sugestão:



2 maçãs
3 ovos
130g de açúcar
1 iogurte natural
150g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Aveia, nozes e canela para salpicar a superfície
Geleia para pincelar (opcional)

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma tarteira com margarina e polvilhar de açúcar. Reservar.

Começar por descascar, descaroçar e picar as maçãs com a faca ou um robot de cozinha. Juntar todos os restantes ingredientes com excepção da cobertura e bater até estar um creme homogéneo. Colocar a massa na tarteira e salpicar toda a superfície com aveia, canela e nozes picadas a gosto. Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e pincelar ainda quente com geleia.

Bom apetite!

Tarte de mascarpone

Fiz esta tarte naquele fim-de-semana em que choveu o tempo todo. As fotos ficaram uma porcaria, e não dão o real valor a como esta tarte estava verdadeiramente deliciosa. É uma tarte muito, muito simples de fazer e que vai ser repetida várias vezes com toda a certeza. Desta vez foi mesmo para consumo interno, uma vez que ficamos por casa, numa semana que se avizinhava cheia de testes. A receita é do blog Directo al paladar, que costumo seguir com frequência. Experimentem e depois venham cá contar…!



50g de margarina vegetal
250g de mascarpone
100g de açúcar
100g de farinha
3 ovos
100ml de natas para bater
Raspa de laranja

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater a margarina previamente amolecida com o mascarpone. Adicionar o açúcar, a farinha e a raspa de laranja. Começar a bater e adicionar os ovos um a um até cada ovo estar integrado na massa. Por último adicionar as natas e misturar até estar um creme homogéneo.

Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até a tarte estar dourada e cozida. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Bolo rápido de maçã

No fim-de-semana passado precisei de fazer uma sobremesa para um almoço de família no domingo. Tinha pensado fazer uns brigadeiros de laranja, mas a receita não saiu especialmente bem (para a semana trago esse resultado…) e tive que improvisar uma coisa rápida para o pouco tempo que tinha disponível. Olhei para a fruteira e lá tinha umas quantas maçãs, algumas a ficarem murchas e outras um bocadinho tocadas. Lá decidi fazer um bolo rápido de maçã. Tinha que ser um bolo que cozesse depressa e que não me desse muito trabalho. E saiu este. Tenho pena de não ter nenhuma foto de uma fatia, mas ficou um bolo muito macio e húmido, sem ficar molhado. Muito, muito bom! Experimentem que vão gostar!



3 maçãs
150g de açúcar
3 ovos
80g de margarina vegetal amolecida
2 colheres de sopa de mel
200g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de amêndoas laminadas
Canela e açúcar q.b.

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de pyrex (tarteira) com margarina e polvilhar com açúcar. Reservar.

Descascar e descaroçar as maçãs. Partir em cubos, regar com umas gotas de limão e reservar.

Bater os ovos com o açúcar. Juntar a margarina amolecida e o mel e bater novamente. Juntar a farinha e o fermento e envolver. Colocar a massa na forma reservada. Espalhar por cima da massa os cubos de maçã e as amêndoas laminadas. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e polvilhar com um pouco de açúcar e canela em pó.

Bom apetite!

Tarte de limão e chocolate branco

Parece que hoje vem chuva… da forte! Claro está, logo hoje que vou sair à noite com a minha filha mais velha. Já vos disse que “adoro” o Outono e o Inverno, não já??? Não gosto. Mesmo! Sou uma pessoa de dias quentes e grandes e já (sim, já!!!!!) sinto saudades disso! Ainda a hora não mudou e já os dias estão mínimos, cinzentos, frios, húmidos… ok, o Outono tem umas cores bonitas… e mais senhores e mais??? Gosto de almoçar no jardim (tenho essa sorte de trabalhar no meio de um jardim!) todos os dias e não posso, gosto de ter as janelas abertas até ir para a cama e já não posso, gosto da liberdade que o bom tempo me dá e já não a tenho… isto ainda vai durar muito, não é? Bom, para acalmar a birra, deixo-vos uma tarte doce, com sabor a limão e super simples de fazer. Experimentem!



1 base de massa folhada de compra

100g de chocolate branco picado
4 ovos
100g de açúcar
Sumo de 1 limão
1 iogurte natural
80g de margarina vegetal amolecida

50g de amêndoa laminada
Açúcar para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Esticar a massa folhada sobre uma tarteira e picar o fundo com um garfo. Reservar.

Colocar o chocolate branco picado, os ovos, o açúcar, o sumo de limão, o iogurte natural e a margarina amolecida numa taça e bater até estar tudo bem integrado.

Colocar esta mistura sobre a massa folha e salpicar a superfície com as amêndoas laminadas e um pouco de açúcar.

Levar ao forno cerca de 35 minutos ou até a tarte estar dourada. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Tarte de coco e creme de pasteleiro

O fim-de-semana passado fomos a um lanche, daqueles ajantarados, e uma das coisas que me tocou levar foi uma sobremesa. Uma vez que o anfitrião gosta muito de coco, pensei em fazer alguma coisa com esse ingrediente. Pensei em bolinhos de coco, mas talvez fossem um bocadinho secos, para o que estava a pensar. Resolvi então fazer uma tarte de coco, com os mesmos ingredientes dos bolinhos, acrescentando apenas uns ovos e cobrindo-a com creme de pasteleiro. Ficou uma tarte diferente e muito saborosa. Se gostarem de coco experimentem que não se vão arrepender!



Para o creme de pasteleiro

250ml de leite
2 ovos
75g de açúcar
30g de amido de milho (farinha maizena)

Colocar todos os ingredientes num tacho e mexer muito bem com uma vara de arames. Levar a lume baixo e cozinhar, mexendo sempre, até o creme começar a engrossar. Assim que isso acontecer, retirar o creme do tacho para uma taça. Reservar.

Se fizerem num robot de cozinha: Colocar todos os ingredientes no copo e bater alguns segundos na velocidade 5-7-9. Colocar a borboleta e programar 7 minutos, temp. 90, vel 3.
Retirar de imediato para uma taça depois de pronto. Reservar.

Para a tarte

1 lata de leite condensado cozido
4 ovos
200g de coco ralado
50g de amido de milho (farinha maizena)

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem até estarem completamente ligados.

Colocar a massa da tarte numa forma previamente untada com margarina e forrada com papel vegetal, untado novamente com margarina (ou apenas colocar a massa numa tarteira em que querem servir).

Por cima da massa colocar colheradas de creme pasteleiro. Levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 25-30minutos ou até estar cozido. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Queijada de maçã

Começo a semana de forma simples e doce. Trago-vos um doce de tabuleiro, em forma de queijada. Uma sobremesa simples, com cheiro a Outono. Os dias já refrescaram bastante, principalmente as manhãs e as noites e as dores de garganta começam a aparecer um bocadinho por todo o lado… Já trabalho com as mãos frias e a pensar num chá quente. É assim, faz parte. E para acompanhar esse chá até já comia um quadradinho desta queijada… Eu usei leite de coco porque tinha o resto de uma embalagem no frigorífico. Podem usar 400ml de leite de vaca.

4 maçãs
150g de açúcar
4 ovos
200ml de leite
200ml de leite de coco
50g de margarina vegetal amolecida
1 colher de sopa de vinho do Porto
180g de farinha

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar de açúcar. Reservar.

Descascar as 4 maçãs, cortar em cubos e colocar no tabuleiro.

Numa taça colocar os restantes ingredientes, com exceção da farinha e bater muito bem. Adicionar a farinha e bater novamente. Despejar esta massa sobre as maçãs e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até estar cozida. Retirar do forno, deixar arrefecer e partir qm quadrados para servir.

Bom apetite!

Tarte de limão com coco

Esta foi mais uma daquelas tartes em que foi “tudo lá para dentro que logo à noite vem gente!”. Daquelas mesmo fáceis de fazer e que ficam sempre deliciosas. Basta apenas pensar no sabor e dar-lhe a consistência desejada. E lá saiu esta combinação tão tradicional lá por casa, que todos adoramos, de limão e coco. Não tem nada que saber! O forno não demora muito o que é sempre importante nesta fase quente do ano. Experimentem…

180g de açúcar
Casca ralada e sumo de 1 limão
5 ovos
2 iogurtes naturais
80g de coco ralado
50g de manteiga amolecida
1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena)

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda para tartes com margarina e polvilhar de farinha. Reservar. (Eu usei a mesma forma para servir)

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater com a ajuda de uma batedeira ou robot de cozinha até estar em creme (30seg.) Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 25 minutos ou até estar cozida. Depois de fria polvilhar com um pouco de açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolo crumble de pêssego

Encontrei esta receita no outro dia no blog An talian in my kitchen e não consegui resistir em experimentá-la. Claro está que não me arrependi e é receita para repetir. Da próxima vez irei acrescentar ainda mais fruta, para o bolo ficar ainda mais húmido. Talvez a forma que eu tenha usado fosse um bocadinho maior que a indicada e daí a fruta ter ficado mais espalhada. Mas o problema é por isso muito fácil de resolver. A forma contínua a mesma e a fruta aumenta! Fiz com pêssego como na receita original, mas pode-se optar por qualquer outra fruta como maçã, pera, frutos vermelhos… acrescentar frutos secos, substituir parte da farinha por aveia… enfim! Mais versões sairão em breve com toda a certeza! E principalmente tem a vantagem de ser muito simples de fazer! Não tenho foto do interior porque foi uma sobremesa que levei para um almoço, mas se quiserem ver o interior abram o link da receita original. Experimentem!



Medida: chávena de chá com capacidade para 250ml

Para o recheio de fruta

2 e ½ chávenas de pêssegos descascados e cortados em fatias
2 colheres de sopa de açúcar

Para o bolo

2 e ½ chávenas de farinha
½ chávena de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1/3 de chávena de manteiga
1 ovo

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro (20*25) com margarina e forrar com papel vegetal. Reservar.

Numa taça misturar os pêssegos com o açúcar e reservar.

Noutra taça misturar todos os ingredientes do bolo apenas até estar com uma textura de areia grossa. Colocar cerca de 2/3 desta massa no fundo da forma preparada. Cobrir toda a massa com as fatias de pêssego aproveitando o molho que se forma. Terminar por cobrir o pêssego com a restante massa do bolo. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar douradinho.

Servir fresco ou acompanhado de uma bola de gelado de baunilha.

Bom apetite!

Tarte de coco com queijo fresco batido (quark)

Desculpem se ando um bocadinho repetitiva com o uso do queijo fresco batido ou queijo quark, mas na realidade tenho-lhe dado bastante uso lá em casa ultimamente. Compro uma embalagem para determinada receita, uso metade e depois tenho que usar a outra metade para outra receita qualquer. Desta vez tinha na ideia fazer uns bolinhos de coco depois de tirar um entrecosto que estava no forno (que chegará a receita!) e ia fazer a tradicional receita com leite condensado. Lembrei-me que tinha a caixa de queijo fresco no frigorífico e umas amêndoas e surgiu uma receita totalmente diferente. Em vez de bolinhos saiu uma tarte que me deu muito menos trabalho e foi incrivelmente rápida de fazer. Estou a ficar perita em improvisar receitas doces… um dia destes ainda me sai uma coisa completamente intragável e lá se vai a gabarolice! Experimentem! Lá em casa fez sucesso!

100g de amêndoa reduzida a farinha
150g de açúcar
150g de coco ralado
2 ovos
200g de queijo fresco batido/quark
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)

E agora vão ver como é difícil…

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Forrar uma tarteira com papel vegetal e untar com margarina. Reservar.

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos. Quando estiver douradinha está pronta!

Bom apetite!

Tarte de quark com pudim de baunilha

Recomeçar devagar depois de alguns dias de descanso muito bem aproveitados. Com uma receita simples, daquelas meio inventadas à última da hora, com o que há no frigorífico e na despensa. Estes dias foram bons. Fizemos algumas coisas divertidas que já não fazíamos há algum tempo, passeamos, comemos bem… e acabei com uma virose, mas nada que não se aguente. A Primavera chegou, o sol já brilha de outra maneira e os dias estão mais compridos. Isso vale por tudo! Aqui vos deixo a sugestão:



3 ovos
100g de açúcar
60ml de óleo
1 pacote de pudim de baunilha Boca Doce
250g de queijo quark
150g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de pepitas de chocolate (se não tiverem pepitas podem raspar chocolate de uma tablete com uma faca afiada)

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte com margarina e polvilhar de açúcar. Reservar.

Numa taça colocar os ovos, o açúcar, o óleo, o pudim e o queijo. Bater bem até estar um creme homogéneo. Adicionar a farinha e o fermento e bater apenas até ficar integrado. Colocar a massa na forma e polvilhar com pepitas de chocolate. Levar ao forno cerca de 30 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!