Tarte de mascarpone

Fiz esta tarte naquele fim-de-semana em que choveu o tempo todo. As fotos ficaram uma porcaria, e não dão o real valor a como esta tarte estava verdadeiramente deliciosa. É uma tarte muito, muito simples de fazer e que vai ser repetida várias vezes com toda a certeza. Desta vez foi mesmo para consumo interno, uma vez que ficamos por casa, numa semana que se avizinhava cheia de testes. A receita é do blog Directo al paladar, que costumo seguir com frequência. Experimentem e depois venham cá contar…!



50g de margarina vegetal
250g de mascarpone
100g de açúcar
100g de farinha
3 ovos
100ml de natas para bater
Raspa de laranja

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater a margarina previamente amolecida com o mascarpone. Adicionar o açúcar, a farinha e a raspa de laranja. Começar a bater e adicionar os ovos um a um até cada ovo estar integrado na massa. Por último adicionar as natas e misturar até estar um creme homogéneo.

Colocar a massa na forma preparada e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até a tarte estar dourada e cozida. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom apetite!