Já aqui trouxe anteriormente duas versões de bolo podre. Um da zona do Ribatejo e outro da zona da Beira. Hoje trago a receita de um bolo podre que vi no blog http://dbiscoito.blogspot.pt/2014/05/o-bolo-podre-e-minha-mae.html . Resultou num bolo muito fofo com sabores que lá em casa todos gostamos. Além disso, tem a vantagem de ser um bolo muito simples de fazer. É daqueles que é só juntar tudo, bater e levar ao forno.
Em relação à receita original, apenas acrescentei a erva-doce moída, apenas porque gosto muito do sabor e acho que liga sempre bem com a canela. Aqui deixo a sugestão:
250g de açúcar amarelo
250g de farinha
3 ovos
1 colher de chá de canela
1 colher de café de erva-doce
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2,5dl de leite
1 colher de sopa de margarina
Para envolver
Açúcar amarelo e canela
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro pequeno com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Colocar todos os ingredientes numa taça e bater até estar tudo ligado. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 30 minutos. Verificar cozedura. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. Cortar em quadrados e envolver cada quadrado em açúcar e canela.
Bom apetite!
Gosto tanto!
ResponderEliminarAdoro adoro bolo podre, mas ainda não fiz! Esta receita é tão simples...vou "roubar" :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Inagino o aroma dele, muito bom mesmo este bolo, bjokitas
ResponderEliminarFiquei com vontade de comer uma fatia!!!
ResponderEliminarFicou com uma cor linda e tem um aspecto delicioso
ResponderEliminarVou ter que levar a receita
bjs
Confesso que o nome da receita não me faz simpatizar com ele, mas o aspecto é bem bom!
ResponderEliminarEu adoro este tipo de bolos que é só misturar tudo e já está!!! Ficou fabuloso, vou testa-lo :)
ResponderEliminarhttp://ratatuidospobres.com/
Que bolo maravilhoso! Estou cheia de vontade de comer uma fatiazinha... Eu não queria, mas acho que vou ter de o fazer,,,
ResponderEliminarBeijinhos
o que é acucar amarelo ?? é o mascavo ?
ResponderEliminarNão, não é açúcar mascavado. É um açúcar fino e dourado.
EliminarAçúcar amarelo – É areado e refinado sem eliminar totalmente o melaço, o que lhe dá a cor dourada. De paladar agradável e maior teor de humidade, é ideal para receitas que devem durar mais tempo, como o bolo de mel, canela ou noz, broas doces, sonhos, etc.
https://globalenf.wordpress.com/2014/06/20/tipos-acucar/