Assim que vi esta receita no Forum Bimby, (autora Elsa Claro) fiquei logo com ela debaixo de olho. Não demorei muito até experimentar e não me arrependi mesmo nada. É um bolo muito simples e delicioso. Teve aprovação generalizada o que é sempre um alívio! E enche a casa a aroma de canela. Aqui fica:
7 ovos
200g de açúcar
150gs de farinha
2 colheres de sopa de canela em pó
Açúcar e canela q.b. para envolver o bolo
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro quadrado ou rectangular com margarina e polvilhar com farinha. Reservar.
Colocar a borboleta na lâmina e pôr no copo os ovos e o açúcar. Programar 10 min., temp. 37, vel. 4.
Ao fim desse tempo, juntar a farinha e a canela e envolver 10 seg. na vel. 3.
Colocar a massa no tabuleiro preparado e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.
Preparar um prato ou taça com açúcar e canela para envolver os pedaços de bolo.
Verificar a cozedura e retirar do forno. Ainda quente, cortar o bolo em quadrados pequenos e passá-los pelo preparado de açúcar e canela.
Bom apetite!