Bolo de noz – receita Bimby

Este bolo é bastante pesado. A fonte é o livro "Doces e Sobremesas" da Bimby. Basta olhar para a lista de ingredientes para perceber que este bolo é uma verdadeira bomba calórica. Por isso toca a cortar nos ingredientes mais pesados, coisa que aqui a maçarica achou por bem não fazer!!!!! Aqui fica a receita original:

7 ovos
350g de açúcar
350g de farinha
350g de manteiga (margarina)
2 colheres de chá de fermento em pó
100g de nozes em pedaços envolvidos em farinha

Colocar as nozes no copo e dar 2 toques de turbo. Retirar, envolver em farinha e reservar.

Sem lavar o copo, juntar a margarina, o açúcar e os ovos e bater 5 mi., temp. 37, vel. 3.

Juntar a farinha e o fermento e envolver 15 seg. na vel. 3. Juntar por fim as nozes e envolver com a espátula.

Colocar a massa numa forma de bolo inglês untada com margarina e polvilhada com farinha. Levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 45-50 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.

Bom apetite!