segunda-feira, 6 de junho de 2011

Salada de tomate e agrião com molho caseiro

Salada de tomate e agrião

Como é evidente esta salada não tem nada de muito original. Tomate e agrião, uma mistura de grande sucesso para mim. A única diferença foi o tempero. E fez mesmo toda a diferença…

Tomate q.b.
Agrião q.b.

Para o molho:
½ pacote de coentros (daqueles pacotinhos que se vendem nos supermercados)
6 dentes de alho
1 colher de café de sal
Azeite q.b.

Lavar muito bem o tomate e os agriões, e colocar numa taça. Num robot de cozinha (usei a Bimby) colocar os dentes de alho descascados, e os coentros partidos em pedaços pequenos. Adicionar o sal e cobrir com azeite. Picar até estar ao nosso gosto.

Temperar o tomate e o agrião e envolver bem. Colocar o restante molho num frasco com tampa hermética e guardar. Rende bastante e serve para inúmeras situações. Já usei para temperar saladas, sopas, carnes grelhadas, peixe cozido… Fica um sabor diferente e muito agradável!

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Que delicia de salada é simples, mas eu gosto muito... o molho vou exprimentar.

    Bjs e boa semana.

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  2. que pena eu não gostar de tomate!
    a foto ficou linda e o molho deve ser muito bom! ;)

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  3. Também faço muitas vezes esse molho e torna sem dúvida a salada mais rica e saborosa,

    beijinhos e tem uma excelente semana!!

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  4. Olha que bela ideia hein!!!!!! E quem não tem a Bimba nem robot de cozinha pode fazer com a máquina de fazer sumos que também pica gelo e faz outras coisas e que agora não me ocorre o raio do nome da maquineta? LOL

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  5. Esta vou experimentar logo à noite, mas, como já sabes com alho em pó;)

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  6. sao o acompanhamento ideal para os dias quentes, se bem que este ano estao sempre a fugir
    beijinhos e boa semana

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  7. Adorei! Parece super fresca!:) Muito bom...
    beijos

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  8. Gosto muito de temperar saladas com coentros, mas alho nunca juntei. Ficou perfeita para acompanhar a bola de carnes do post anterior.
    Bela refeição eu fazia!
    Um beijinho

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  9. Que linda salada. Este fim de semana uma amiga me disse quão boa fica a salada de tomates com coentro. Usei coentro fresco. Ficou uma delícia. Até plantei em minha hortinha caseira.
    Parabéns pelo seu blog. é lindo!
    Bj

    Rose

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