Brioches para o pequeno-almoço - receita Bimby

Há dias em que me apetece preparar um pequeno-almoço diferente. Para isso preciso de tempo, vontade e principalmente de me levantar sem que mais ninguém acorde. Foi num desses dias que saíram estes brioches para o pequeno-almoço. Dias muito raros, mas delciosos de aroma a pão quente e doce logo pela manhã. A fonte é o novo livro de receitas base da Bimby. Aqui fica:

150g de leite
1 pitada de sal
50g de açúcar
50g de margarina
3 gemas de ovo
½ saqueta de fermento para pãp
400g de farinha
1 gema para pincelar

Colocar no copo o leite, o sal, o açúcar e a margarina e programar 1 min., 37ºC, vel. 2.

Juntar as gemas e o fermento e programar 10 seg. na vel. 2.

Adicionar a farinha e programar 1 min. na vel. espiga.

Fazer pequenas bolas com a massa e colocar no tabuleiro do forno polvilhado com um pouco de farinha. Pincelar a superfície com gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 50.ºC durante 20 minutos, para que dobre de volume. Aumentar depois a temperatura para 180.ºC cerca de 25 minutos. Servir ainda quentes com manteiga.

Bom apetite!