segunda-feira, 18 de abril de 2011

Bolo prata

Bolo prata

Este é um daqueles bolinhos de receita tradicional das nossas avós. Muito simples e rápido de fazer, excelente para aproveitar claras e com cheirinho delicioso enquanto está no forno. Perfuma a casa de canela. Aqui fica:

250g de açúcar
250g de farinha
8 claras de ovo
1 pitada de sal fino
100g de margarina
Açúcar e canela para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.º C. Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater as claras em castelo com a pitada de sal. Deixar bem firmes. Reservar.

Amolecer ligeiramente a manteiga no micro-ondas (não é necessário se estiver à temperatura ambiente) e bater juntamente com o açúcar até estar em creme. A esta mistura adicionar a farinha e as claras de forma intercalar e sem bater. Envolver bem, de baixo para cima, até a massa estar completamente homogénea e macia.

Colocar a massa na forma e polvilhar com açúcar branco e canela a gosto. Levar ao forno quente cerca de 25-30 minutos. Verificar a cozedura com um palito. Retirar, desenformar e deixar arrefecer.

Bom apetite!

Bolo prata

20 comentários:

  1. Parece-me uma boa sugestão,
    beijinhos.

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  2. Que bonito bolo !!!Lembra mesmo os da minha avó!
    bjoka
    Rita

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  3. É uma óptima sugestão para se aproveitar as claras!

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  4. Podes crer a minha Avó Materna fazia uma receita quase igual!
    Ainda hoje a faço e adoro!
    São sabores unicos sem dúvida alguma!
    Beijinhos grandes.

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  5. Ora aqui está um excelente bolo, e ideal para aproveitamento de claras.
    Ficou lindo.
    Beijinhos

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  6. Estou muito curiosa a respeito desse bolo... confesso que estou inquieta para o fazer, pois clara não faltam no meu congelador!

    Ficou com um aspeto delicioso.

    Beijinhos

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  7. e daquelas receitas que da smepre jeito para quando temos umas claras a mais la por casa.
    beijinhos

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  8. É muito bom, tenho uma receita parecida e fica delicioso.

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  9. Mais um para aproveitar as claras. E com um cheirinho a canela, nham, nham...
    beijo

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  10. Adorei a tua receitinha, imagino para ja o cheirinho que fica a canela na nossa cozinha e depois deve ficar um bolo super fofinho, tenho claras no congelador, vou aproveitar para experimentar!!!

    Beijinhos

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  11. Parace-me tão bem... ficou muito bonito e deve ser uma delicia. Beijocas

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  12. FICOU UM RICO BOLO, PENA OS MEUS SAIREM MUITO MAL, SENÃO LEVARIA ESTA MARAVILHOSA RECEITA.
    BJS

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  13. Bela ideia para aproveitar claras!!!

    Beijinhos

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  14. Olá,
    Rita
    Que maravilha de bolo, simples, mais uma maneira de aproveitarmos as claras.
    beijinhos e um bom inicio de semana

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  15. Hummm adorei a sugestão para aproveitar as claras. E ficou um bolo lindo!!!
    Tenha um ótimo dia
    Bjs
    Ivani

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  16. ficou 5* adorei ainda por cima pode-se a porveitar as claras que mais pedir ? gostei beijinhos

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  17. Já ouvi falar neste bolo de prata, mas nunca fiz, nem nunca provei. Adorei o aspecto do teu acho que tenho de experimentar.

    Beijos
    Maria José

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  18. FANTÁSTICO! Ha imenso tempo que dou aqui umas saltadas, mas so hoje fiz um blog. espero tambem ser seguida :) continuaçao do seu bom trabalho, é o meu blog favorito e esta sp nos meus favoritos...

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