sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Biscoitos brasileiros

Biscoitos brasileiros

Tal como tinha dito, esta semana trago ainda uma receita de biscoitos do livro “Escola de noivas” que redescobri recentemente. Chama-lhe biscoitos brasileiros talvez por levarem coco. Na realidade são uns biscoitos muito, mesmo muito simples de fazer. Daqueles que se aparece alguém lá em casa, podemos fazer e por no forno enquanto damos dois dedos de conversa para tomar com um chá ou um café. Rende entre os 18 e 20 biscoitos, dependendo do tamanho que lhes dermos. Aqui fica a sugestão:

Biscoitos brasileiros

Biscoitos brasileiros

7 colheres de sopa de açúcar
½ chávena de coco ralado
100g de farinha (acrescentei mais um pouco)
1 colher de sopa de manteiga amolecida
2 ovos pequenos

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Preparar um tabuleiro com tapete antiaderente e reservar.

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater com a ajuda de uma colher até obter uma massa moldável. Para os mais preguiçosos (como eu!) num robot de cozinha 30 seg., vel. 6.

Fazer bolinhas - se não conseguirem adicionem um pouco mais de farinha até a massa estar moldável - e colocar no tabuleiro. Levar ao forno quente cerca de 15 a 20 minutos ou até os biscoitos estarem douradinhos. Retirar do forno, passar os biscoitos para uma rede e deixar arrefecer até à hora de guardar. Reservar em recipiente hermético… se chegarem até lá!

Bom apetite!

Biscoitos brasileiros

7 comentários:

  1. Bem se são brasileiros ou não isso já não sei, mas que têm um óptimo aspecto isso tem. E depois, têm na sua composição um ingrediente que gosto tanto, coco. Adoro.

    Bjinhos
    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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  2. Para o chá parecem-me muitíssimo bem! Adoro coco! Beijinhos

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  3. Adoro coco e estes biscoitos já sabem muito bem agora neste frio com um chá quentinho :) Além disso são fáceis de fazer, não tenho desculpas ...

    Gulosoqb

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  4. Estes já ficaram na minha lista de espera! Acho é que não esperar muito! :)

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  5. Adoro receitas assim 4 ou 5 ingredientes e tcharaaaaan bolachas lindas estão criadas :D Que biscoitos lindíssimos!

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  6. Que lindos e gordinhos que estão! Devem ser deliciosos :D

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  7. Biscoitos de coco, aí está algo que nunca experimentei... tenho de resolver isso :)

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