Chiffon de Chocolate

Hoje trago uma receita do livro "A Bimby - Massas e Doces" . Um chiffon de chocolate que fica um bolo grande, alto e fofo. Muito simples de fazer, tão simples que a minha filha mais nova, que me ajudou na tarefa, até ficou "aborrecida" de não ter mais nada para fazer! É uma sugestão e mais uma variante de bolos de chocolate. Aqui fica:

250g açúcar
6 ovos
100g óleo
100g água morna
100g cacau
300g farinha
3 colheres de chá de fermento em pó



Pré-aquecer o forno a 160-170.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Colocar a "borboleta", o açúcar, os ovos, o óleo, a água, o cacau e programar 6 min., temp. 37, vel 3 1/2. De seguida programar 3 min., vel. 3.

Juntar a farinha e o fermento e envolver 15 seg., vel 3.

Colocar a massa na forma e levar ao forno por 45 minutos. Verificar cozedura. Quando o bolo estiver pronto, desligar o forno e deixar o bolo lá dentro por mais 5 a 10 minutos. Passado esse tempo, retirar do forno e desenformar. Depois de frio cobri o bolo com açúcar glacé rosa que me ofereceu uma amiga!

Bom apetite!