segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Bolinhas de chocolate

Bolinhas de chocolate

Hoje trago umas bolinhas de chocolate baseadas na receita dos “Beijos de preta” ou “brisas de África”. Apenas retirei duas gemas, porque tenho muitas claras congeladas e não me apetecia ficar com mais… substitui por café líquido (leia-se, café já pronto) em vez de café em pó. Ajudou a dar a consistência certa à massa para moldar. Seja como for fica o lembrete de que é um doce que usa ovo cru, por isso é sempre preciso certificar que o ovo está em perfeitas condições e evitar fazer esta receita em dias quentes. Por isso, festinhas de criançada com estas bolinhas preferencialmente no Inverno… Aqui fica a sugestão:

125g de chocolate em pó
200g de bolacha Maria
1 ovo médio
1 colher de sopa de manteiga
40g de açúcar
1 café expresso, ou semelhante

Bolinhas de chocolate

Começar por moer a bolacha até ficar em farinha. Juntar todos os restantes ingredientes e envolver muito bem até ficar uma pasta homogénea (o ideal é usar um robot de cozinha).

Fazer pequenas bolinhas com as mãos e colocar em forminhas de papel. Decorar a gosto e levar ao frio até à hora de servir. Esta quantidade rendeu 25 bolinhas.

Bom apetite!

Bolinhas de chocolate

12 comentários:

  1. Maravilhosas amiga estas bolinhas, muito mesmo, bjokitas

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  2. geniales y debían de estar buenísimas :)

    laurilla fondant

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  3. Que bolinhas tao maravilhosas parecem estar deliciosas...
    Beijinho

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  4. Que delicia devem Er ficado. Um aspecto divinal!

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  5. Q receita diferente..
    Adoreiii ♥

    Beijinhos :*
    Boa Semana ")

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  6. fiarao mt bonitas gostei mt da decor super bjs

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  7. Que delicia. Perfeitas para acompanhar um café.

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  8. que lindas!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  9. Deliciosa receita, devem desaparecer num abrir e fechar de olhos. :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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