Peixe e feijão verde com molho de caril e aveia

Porque nem só de bolos vive o homem, às vezes também é preciso uma comidinha mais leve para limpar o corpo e a alma. Mas comer mais leve (ou estar de dieta, como queiram!) não significa necessariamente comer sem sabor ou comer pratos sem interesse. Trago uma sugestão bem simples e baixinha em calorias. Aqui fica:

Dose para duas pessoas:
4 medalhões de pescada
Feijão verde q.b.
2 copos pequenos de leite magro
1 colher de sobremesa de caril em pó
1 colher de sopa de flocos de aveia integrais

Começar por cozer o peixe e o feijão verde num tacho, ou em dois se não gostar de misturar os sabores (eu é que gosto sempre de ir poupando loiça!), com água abundante temperada com sal.

Noutro tacho pequeno colocar o leite e a aveia. Quando levantar fervura juntar o caril em pó e deixar ferver por 2 ou 3 minutos, mexendo sempre.

Escorrer o peixe e o feijão e servir de imediato cobrindo com o molho acabado de fazer.

Bom apetite!