sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Bolo de avelãs com mel e laranja

Bolo de avelãs com mel e laranja

Hoje trago mais um bolinho de fim-de-semana, para os lanches, que desapareceu num ápice. Fica um bolo médio/pequeno e muito saboroso. Deixo aqui a sugestão:

140g de margarina amolecida
140g de açúcar
3 ovos
200g de farinha
1 colhere de chá de fermento em pó
80g de miolo de avelã picado grosseiramente
3 colheres de sopa de mel
Sumo e raspa de 1 laranja
Açúcar em pó para cobrir - opcional

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Numa taça e com o auxílio de uma batedeira, bater o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado. De seguida juntar o sumo e a raspa de laranja, os ovos e o mel. Bater novamente. Por fim, juntar a farinha com o fermento e mexer novamente até estar uma massa completamente homogénea. Acrescentar as avelãs à massa e envolver com uma colher de forma a ficarem bem distribuídas.

Colocar a massa na forma e levar ao forno quente cerca de 40 minutos. Verificar a cozedura com um palito e quando estiver no ponto, retirar, desenformar e deixar arrefecer.

Depois de frio, salpiquei o bolo com açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolo de avelãs com mel e laranja

15 comentários:

  1. Lindo bolo,o interior esta uma verdadeira delicia.
    Gostei e muito.
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. A ideia das avelãs no bolo, deixa-me logo de água na boca! O contraste da laranja e o doce do mel, deve ser qualquer coisa para lá de muito bom!

    Vou levar... :)

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  3. Este bolo tem tudo de bom, adorei :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Deve ter ficado delicioso :D Adoro avelãs, vou guardar a receita :D

    Beijinhos :D

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  5. Este bolo tem tão, mas tão bom ar!!!
    Fiquei com água na boca!

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  6. Bolo de avelãs é sempre delicioso! óptimo aspecto :)

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  7. Que maravilha de interior, mesmo apetitoso!

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  8. nem digo nada, as fotos falam por si!

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  9. Que aspectp delicioso.. essas avelãs a aparecerem nas fatias matam-me... adoro avelãs.. :)
    bjs e bom fim de semana

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  10. O bolo está uma pequena maravilha. O interior está bem fofinho e crocante.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  11. Percebo bem o porquê de ter desaparecido tão depressa! :D
    Um delicia!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  12. Fantástico aspecto este bolo!!
    Um beijinho e boa semana

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  13. que belo bolinho:) até fiquei com água na boca!

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  14. TEm muito bom aspeto, dá vontade de tirar uma fatia :)
    Bjns e boa semana
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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