Pastéis de bacalhau - receita Bimby

Hoje trago um dos meus salgadinhos preferidos. Uns pastelinhos de bacalhau ou bolinhos de bacalhau, para os meus leitores brasileiros. Versão Bimby, não integralmente, igualmente deliciosos e fáceis de fazer. Aqui fica a sugestão:

500g de bacalhau demolhado e desfiado
200g batatas
Salsa a gosto
2 ovos
75g cebola
3 dentes de alho
Sal q.b.

Começar por cozer as batatas, cortadas em cubos, num tacho com água temperada com sal. Depois de cozidas escorrer e reservar.

Colocar a salsa, a cebola e os alhos no copo e picar 8 seg., vel 5. Juntar o bacalhau, muito bem escorrido (costumo espreme-lo muito bem com um pano limpo) e triturar 6 seg., vel 4. Retirar e reservar.

Colocar as batatas no copo e programar 6 seg., vel 4. Juntar os 2 ovos, o bacalhau e a cebola, alhos e salsa reservados, acertar o tempero e misturar uns segundos na vel. 4 até estar tudo bem homogéneo.

Colocar a massa numa taça. Com a ajuda de duas colheres de sopa, dar forma aos pastéis e colocar a fritar em óleo quente e abundante. Quando estiverem douradinhos, colocar os pastéis em cima de papel absorvente para secarem um pouco.
Nota: Pode-se dar forma aos pastéis e acondicionar para congelar. Se for esse o caso, os pastéis devem ser fritos congelados.

Bom apetite!