sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Uma refeição para a Maria

A Moira, do Tertúlia de Sabores, lançou um novo desafio, para festejar mais um aniversário do seu fantástico blog. Confeccionar um prato, ou uma refeição com poucos ingredientes (tivemos acesso à lista de ingredientes disponíveis) para de alguma forma ajudar, ou inspirar a Maria, que está neste momento como voluntária em Timor. Se bem que a princípio fiquei um pouco sem saber o que fazer, depressa percebi, que são ingredientes básicos, mas com os quais confecciono um sem número de refeições. Saiu uma refeição completa. Com direito a sobremesa e tudo! Aqui fica a minha sugestão e o meu agradecimento por uma iniciativa diferente e bem original!

Mini-tortilhas de atum 

Mini-tortilhas de atum

2 ovos pequenos ou 1 grande
1 lata de atum
2 tiras de pimento vermelho
3 pézinhos de salsa
1 pitada de sal
1 pitada de colorau
1 dente de alho

Alface
Orégãos
Sal
Azeite
Sumo de limão

Colocar os ovos numa tigela. Bater e temperar com a pitada de sal e colorau. Juntar o atum escorrido, o pimento cortado em cubinhos e a salsa picada. Untar uma frigideira com azeite e colocar ao lume. Quando estiver bem quente, colocar colheradas da mistura e deixar passar bem de um lado antes de virar. É normal que haja ovo a querer "fugir", mas junta-se com uma colher de pau. Quando estiver bem passado retirar para um prato. Juntar umas folhas de alface, bem lavadas e escorridas. Salpicar com orégãos e um pouco de sal. Regar umas gotas de limão e regar com um fio de azeite.

Banana caramelizada com canela

Banana caramelizada com canela

1 banana pouco madura
1 colher de sobremesa de água
1 colher de sopa de açúcar bem cheia
Canela q.b.

Colocar o açúcar na frigideira, juntamente com a água. Quando começar a ferver, juntar a banana em rodelas e polvilhar com canela. Deixar caramelizar, virando a banana de vez em quando. O processo é rápido.

Bom apetite!

11 comentários:

  1. A Maria vai ficar muito contente! Costumo fazer muitas vezes banana caramelizada com canela e gosto muito de a colocar por cima de um iogurte grego batido com mel :)

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  2. Mais uma óptima refeição.
    Cá em casa seria do agrado de todos.
    bjs

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  3. Bela apresentação tenho a certeza que a Maria vai adorar, eu fascinei!

    Beijinhos

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  4. gostei do prato mas encantei-me com a sobremesa, pela sua simplicidade.
    continuo a dizer que as receitas simples são sempre as melhores e saem sempre bem!

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  5. Olá João,
    Duas belas sugestões, obrigada por participares.

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  6. A Maria vai deliciar-se, certamente. Quer os pastelinhos, quer a banana parecem deliciosos.
    Beijinhos

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  7. A Maria vai adorar esta sugestão, boa participação.

    Beijinho e bom fim de semana.

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  8. Que bela ideia! :)
    A Maria vai adorar com certeza!

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  9. Uma refeição simples mas deliciosa! A sobremesa da banana caramelizada vou experimentar!
    Bjs e um bom resto de domingo!

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  10. Uma refeição completa, simples mas bem apetitosa.
    Um beijinho

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