Enroladinhos

Mais um aproveitamento de cada bocadinho do que sobra. Em dia de festa também nada se desperdiça. Depois de fazer os célebres folhadinhos de salsicha que não podem faltar em festas de criança, sobrou-me quase meia placa de massa folhada e já não queria abrir outra lata de salsichas, uma vez que já tinha quase 30 folhados, ou seja, mais do que o suficiente. É apenas uma sugestão, porque o resultado é tão bom, que se pode fazer em qualquer altura, usando a receita completa. Aqui fica:

Uma base de massa folhada (uso do Lidl, que são rectangulares e são mais práticas para estas coisas)
Doce ou compota a gosto
Açúcar em pó para polvilhar

Barra-se a base de massa folhada completamente com o doce ou compota. Corta-se a massa ao meio no sentido do comprimento.

Corta-se depois em tiras finas no sentido da altura (costumo usar aqueles cortadores de pizza, ideais para cortar qualquer tipo de massa). Sobrepõem-se duas a duas e enrolam-se sobre si próprias.

Vai escorrer doce por todos os lados, mas usa-se esse mesmo doce para passar novamente a massa de forma a ficar coberta por completo (mais coisa, menos coisa…).

Leva-se ao forno pré-aquecido a 180.ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete anti-aderente, 15 a 20 minutos e estão prontos. Depois de frios polvilhar abundantemente com açúcar em pó.

Bom apetite!