Estes biscoitos, originalmente recheados com doce, são bastante simples de fazer, principalmente para quem tem Bimby. Adaptei a receita e recheei-os com creme de chocolate e avelã. A receita vem de um dos meus blogs de eleição, infelizmente inactivo e há imenso tempo, “O blog da Pantagruela”. Rende cerca de 60 biscoitos. Aqui fica:
Para a massa
200g de margarina
100g de açúcar
2 gemas de ovo
1 pitada de sal fino
300g de farinha
100g de avelãs raladas
Creme de chocolate e avelãs para o “recheio”
Açúcar em pó para polvilhar
Colocar todos os ingredientes da massa numa taça e amassar até estar uma mistura uniforme. Na Bimby – 30seg., vel. 6.
Embrulhar a massa em película aderente e levar ao frigorífico 2 a 3 horas. Passado esse tempo, retirar a massa e formar bolinhas com as mãos. Com o dedo ou com uma colher, fazer pressão no centro, de forma a criar um buraquinho. Com uma colher de café, encher os buraquinhos com o creme de chocolate e avelãs. Levar ao forno pré-aquecido a 200.ºC cerca de 15 minutos.
Retirar do forno, deixa arrefecer sobre uma grelha ou rede. Depois de frios, polvilhar com açúcar em pó. Guardar em caixa hermética.
Bom apetite!
Ena ena, uns biscoitos perfeitos para um lanche com amigas ;)
ResponderEliminarParecem-me optimos, vou guardar a receita...
ResponderEliminarBjs.
Que bolinhos magníficos.
ResponderEliminarBeijinhos
Lindos, lindos... Os biscoitos sempre foram o meu ponto fraco! E esses devem ser daqueles que não ficamos satisfeitas só com um!
ResponderEliminarBeijinhos
Acho que ainda os vou experimentar hoje;)
ResponderEliminarQue bonitos!!!!!!
ficaram lindos!
ResponderEliminarOs teus biscoitos têm um aspecto magnífico!
ResponderEliminarhum que bons, estou a precisar mesmo de lanchar hehe
ResponderEliminarbeijinhos
Fantàsticos, gostei imenso.
ResponderEliminarBjs
Perfeitos estes biscoitos.
ResponderEliminarBeijinho
Que bons!!!!Tenho de fazer e experimenta los!
ResponderEliminarBjoka
Rita
60?!? Hummm que delicia, ficaram bonitos :*
ResponderEliminar