quarta-feira, 27 de julho de 2011

Bolo de maçã

Bolo de maçã

Ultimamente tenho reparado que os melhores bolos ou sobremesas que me podem dar são aqueles que vêm cheios de fruta, quanto mais não seja, cheios do seu aroma ou sabor. Ando viciada em doces com frutas. Acho que já ultrapassei a minha fase de chocólatra assumida e passei para outros paladares. No que toca a bolos de maçã não resisto a nenhum. Apesar de já ter encontrado o meu bolo ideal, gosto sempre de ir experimentando novas receitas. Aqui fica a sugestão:

2 maçãs grandes ou 3 médias
5 ovos
150g de margarina amolecida no microondas
250g açúcar
250g de farinha
1 colher de café de fermento
Sumo de 1/2 limão + 1 colher de sopa de açúcar
Canela em pó q.b.

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Barrar uma forma baixa ou tarteira com margarina e polvilhar com farinha. Reservar.

Descascar e partir as maçãs em fatias finas para uma taça. Regar com o sumo de limão e salpicar com a colher de sopa de açúcar. Reservar no frigorífico.

Numa taça, bater muito bem o açúcar juntamente com a margarina amolecida. Juntar os ovos inteiros e bater novamente. Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver até a massa estar homogénea. Colocar a massa na forma reservada e colocar as fatias de maçã por cima, na vertical, de forma a entrarem bem na massa.

Levar ao forno cerca de 25-30 minutos. Testar a massa com um palito, retirar do forno e polvilhar, ainda quente, com canela.

Bom apetite!

12 comentários:

  1. Também sou grande apreciadora de bolos com fruta, principalmente agora que abunda a fruta suculenta e aromática.
    Boa sugestão a que trazes, o bolo está tão lindo!

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  2. Olá,
    Mas que bolinho fantástico, ficou com um ar mesmo delicioso.
    Beijinhos grandes

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  3. Olá!
    Também prefiro os bolos de fruta, aos bolos de chocolate. O teu bolinho ficou lindo, lindo!!
    Beijinhos

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  4. Tem maçã e canela?! Então eu adoro! E o teu ficou tão bonito e apelativo! Beijinhos.

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  5. mas que bom aspecto amiga...muito mesmo...bjokinhass

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  6. tamebvm adoro bolos com maça e mais com maça!!! ora aqui esta um para eu tamebm testar
    beijinhos

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  7. Esse bolo está magnífico.
    Beijinhos

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  8. Também gosto imenso de bolos de maçã, vou levar a receita para a minha cozinha
    Um beijinho

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  9. Não conhecia o seu blogue mas ainda bem que o descobri. Hoje estava para fazer este seu bolo de maça mas o meu filho pediu-me para fazer um de chocolate, eu procurei no seu blogue e encontrei um fantástico e fiz.
    Estava delicioso.
    Obrigada.
    Eu fiz referencia ao seu bolo no meu blogue http://dadinhahistorias.blogspot.com/, com as devidas e justas referencias a si como autora da fotografia, da receita e do blogue.
    Obrigada pela partilha de receitas fantásticas.
    Vou voltar.
    Bj :)))

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  10. ADORO BOLOS DE MAÇA, AINDA HOJE POSTEI UM.
    O TEU FICOU LINDO.
    BJS

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  11. Os bolos de maçã e os de fruta na generalidade também são os meus preferidos.

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