Queques de limão com nozes e um passatempo fofinho para vocês participarem!

     

Hoje trago uma receita de uns queques para o vosso fim-de-semana. Uns queques com sabor a limão e salpicados de nozes que fizeram muito sucesso com as meninas lá de casa. São simples, ficam pequenos e são muito saborosos. Juntamente com os queques trago um passatempo fofinho para vocês participarem. Uma amiga (a minha alentejana preferida!) desafiou-me a fazer um passatempo entre a minha página e a página dela o Monte de Linhas. Eu basicamente tenho que divulgar o passatempo uma vez que o trabalho é todo dela. Ela fez um bonito dossier para armazenar receitas para oferecer ao sortudo vencedor. Participem e habilitem-se a ganhar. Aproveitem e espreitem a página dela com olhos de ver que tem coisas lindas!!!!!

As regras são:

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Participação até dia 29 de Fevereiro.
O sorteio será realizado no Random.org.
O vencedor será anunciado no dia 1 de Março.
O prémio é:
Dossier para receitas com estojo para canetas e separadores.





Para ao queques

60g de margarina amolecida
40g de óleo vegetal
2 ovos
160g de açúcar
200ml de leite morno
1 pitada de sal fino
1 colher de chá de fermento em pó
320g de farinha
Sumo e raspa de 1 limão
Nozes picadas para polvilhar os queques

Antes de começarem lembrem-se que a massa dos queques não deve ser batida. Deve-se apenas usar uma taça e uma colher de pau ou vara de arames.

Pré-aquecer o forno a 200.ºC. Preparar as forminhas de queques colocando dentro de cada uma forminha de papel. Colocar as forminhas no tabuleiro do forno. Não é necessário untar nem polvilhar. Reservar.

Numa taça misturar a margarina, o óleo e o açúcar até obter um creme. Juntar um ovo de cada vez e misturar até estar bem integrado.

Juntar a raspa e o sumo de limão e envolver novamente.

Numa outra taça juntar a farinha, o sal e o fermento e misturar. Ir adicionando a farinha alternada com o leite morno até terminar.

Com a ajuda de uma colher colocar a massa nas forminhas até ¾ das formas. Antes de levar ao forno salpicar com nozes picadas e açúcar.

Colocar os queques no forno cerca de 20 minutos. Quando estiverem douradinhos estão prontos! Retirar e deixar arrefecer um pouco. Retirar das formas com a ajuda de uma faca e lanchar!!!!

Bom apetite!