Pudim de cacau

Eu não sou grande fã de doces de chocolate. Sou chocólatra assumida, mas de chocolate propriamente dito. Vá, e bolos de chocolate… e mousse! Ok, gosto de chocolate! Mas não adoro sobremesas de chocolate… mas quando me cruzei com a receitas deste pudim de cacau achei que tinham tão boa cara que não resisti em experimentar. A receita é do blog espanhol “La cocina de Pancho”. É uma receita para robot de cozinha, mas claro está que podem fazer a mesma coisa num tachinho ao lume, mexendo sempre até engrossar. Aqui vos deixo a sugestão:



3 ovos
2 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
½ litro de leita + ½ chávena de chá
Suspiros para decorar (usei de compra)


Colocar no copo os ovos, a farinha, o açúcar, o cacau e o meio litro de leite. Programar 6 min., 90.º, vel. 4. Quando terminar o tempo juntar a meia chávena de chá de leite e programar 2 min., temp. 90, vel. 9 durante 10 seg. e depois voltar a baixar para a vel. 4.

Depois de pronto colocar de imediato em taças individuais e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico para terminar de solidificar. Mesmo antes de servir desfazer um suspiro sobre cada taça.

Bom apetite!