Parece que hoje o calor voltou (Verão, agora?!?!?!?!?). E com ele a vontade de uns lanches frescos e nutritivos. Deixo-vos por isso um batido que já fiz no Verão, aí sim com um dia bem mais fosco que o de hoje… Mas o resultado é fresco e delicioso! O leite de coco foi oferta da Alpro. Não é o leite de coco que costumamos usar na cozinha e que vem em latas. É mesmo o leite de coco de pacote, para beber. O leite por si só é delicioso. Juntamente com o pacote veio um kit da mascote em feltro para costurar. Como eu até dou dois dedos na costura, lá deitei mãos à obra e saiu um macaquinho meio aldrabado, mas muito jeitoso, para as miúdas... Aqui fica a sugestão:
Serve dois
2 copos médios de leite de coco Alpro (bem fresco)
3 fatias generosas de abacaxi
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de sobremesa de mel
5 ou 6 folhas de hortelã
4 ou 5 cubos de gelo
Colocar tudo num robot de cozinha ou copo misturador e triturar durantes uns segundos. Colocar em copos e juntar uma folhinha de hortelã. Depois é só beber!
Bom apetite!
Eu fiz batido de morango usando esse leite de coco da alpro. Fica uma combinação deliciosa. Vou experimentar esta versão também.
ResponderEliminarAinda não provei desse leite ,provei o de arroz mas sinceramente prefiro o de soja
ResponderEliminarO batido parece-me bem delicioso
bj
Acompanhava bem o meu bolinho de maça ;)
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