quarta-feira, 7 de março de 2012

Bolo de cenoura com chocolate

Bolo de cenoura e chocolate

Bolo de cenoura, é sempre dos bolos que desaparece mais depressa lá em casa. Ficam sempre bolos húmidos e fofos. Este não foi exceção. A receita foi adaptada do blog Tentaciones, onde foi publicada esta semana. Muito obrigada! Fica um bolo pequeno. Aqui fica a sugestão:

275g de cenoura pesadas sem casca
225g de farinha
1 colher de chá de fermento
125ml de óleo (usei metade óleo, metade azeite)
4 ovos
225g de açúcar
½ chávena de pepitas de chocolate ou semelhante
Açúcar em pó

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma, sem buraco, com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Num robot de cozinha, triturar as cenouras, sem deixar passar pedaços grandes. Reservar.

Colocar os ovos numa taça, juntamente com o açúcar e bater muito bem até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Juntar a cenoura reservada, o azeite e o óleo. Mexer novamente.

Adicionar a farinha e o fermento e envolver, sem bater. Quando a massa estiver uniforme, juntar as pepitas de chocolate e envolver com uma colher. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos.

Verificar cozedura, retirar e deixar arrefecer. Depois de frio, polvilhar de forma abundante com açúcar em pó (opcional).

Bom apetite!

Bolo de cenoura e chocolate

14 comentários:

  1. Maria este bolinho tem tão bom aspecto, cá em casa também desaparecia :):)

    Beijinho

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  2. Que delícia. Já vou levar a receita comigo.
    Obrigada
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  3. Que linda cor!!!!
    Adoro bolo de cenoura e chocolate, também fiz um muito saboroso que foi um sucesso: http://coentrosrabanetes.blogspot.com/2011/11/um-dia-de-outono-e-um-bolo-de-cenoura-e.html

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  4. É um bolo mesmo muito apetitosa, por aqui desaparecia num instante!

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  5. ai que tentação... ficou com uma cor linda e essas pepitas de chocolate no meio da fatia dão um ar delicioso.

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  6. por aqui desaparece em menos de nada! costumamos fazer o da bimby que leva uma calda por cima! ;)

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  7. Pois...aqui em casa o bolo de cenoura tbm desaparece num instante!

    Gostei de conhecer o blogue e vou, com certeza, experimenta algumas sugestões aqui apresentadas ;).

    Beijinhos

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  8. Eu adoro bolo de cenoura e está está com um aspecto divinal!!!

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  9. ai tão bom aspecto que ele tem!!¨

    e de sabor deve ser óptimo!!!!

    vou levar a receita comigo e vou fazer para os aninhos do meu pai!!!

    bjinhos

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  10. Meu deus... que tentação! Ficou divinal! :)

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  11. Que delícia=) Cá em casa os bolos de cenoura também são os mais apreciados, desaparecem num instantinho! Tenho que experimentar este=) beijinho

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  12. Que bolo maravilhoso, o interior ficou mesmo irresistível!
    Bjs

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  13. ficou lindo e aprovado :)

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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  14. adoro esses bolos que ficao sempre muito bons o teu esta 5* bjs

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