Beijinhos de coco - receita Bimby

Hoje trago uma sugestão bastante comum a muitas cozinhas. Mas na realidade é uma sobremesa tão simples de fazer e fantástica para acompanhar um cafezinho. Aqui fica

1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
10g de margarina para culinária
coco ralado para envolver os beijinhos

Na Bimby

Colocar no copo todos os ingredientes e programar 12 min, temp. 100, vel 4. Retirar o copo e colocar o cesto. Vai ajudar a evaporar o líquido deixando a massa na consistência ideal.
Assim que terminar o tempo, retirar a massa para um prato ligeiramente untado com óleo. Deixar arrefecer por completo.
Fazer pequenas bolas (devem ser pequenas, para não se tornar enjoativo) e passar por coco ralado. Colocar em pequenas formas de papel.

No fogão

Colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume, mexendo sempre, até a massa engrossar e fazer estrada no fundo (cerca de 12 a 15 minutos).
O restante procedimento é exatamente igual.

Bom apetite!