quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Farrapos

Farrapos

Estes meses de frio são um verdadeiro drama em termos calóricos. Até os doces apetecem quentes e acabados de fazer, e principalmente se forem acompanhados de uma boa bebida para aquecer as horas. O feriado foi um desses momentos certos para experimentar esta receita da minha querida amiga C., Linhas e Bolinhos. Ora aqui fica, para toda a família ajudar…

2,5 dl de água
1 pitada de sal
1 casca de limão
100g de margarina
150g de farinha
1 colher de café de fermento em pó
4 ovos
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar

Colocar num tacho a água, coma pitada de limão, a casca de limão e a margarina. Deixar levantar fervura e retirar a casca de limão. Juntar a farinha e o fermento de uma só vez e mexer bem até formar uma bola que se separe do tacho. Deixar cozinhar, mexendo sempre 2 ou 3 minutos.

Retirar do lume e passar para uma taça para arrefecer. Quando estiver quase frio, misturar os ovos, um a um, batendo muito bem ente cada adição. Se necessário usar a batedeira.

Aquecer o óleo numa frigideira funda e fritadeira. Colocar a massa num saco de pasteleiro e depois do óleo quente, fritar a massa em tiras, como se fossem farturas. Quando estiverem douradas, retirar e envolver, ainda quentes em açúcar e canela.

Bom apetite!

Farrapos

18 comentários:

  1. Me fez lembrar minha infância, na casa de minha avó, sempre fazia bolinhos com café fumegando...
    Obrigada por esse momento lindo!!
    Bj
    Rose
    http://amigasqueengordam.blogspot.com/

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  2. Hummmm que delícia! :P come-se agora sem culpas e faz-se uma dietinha em 2012!

    Impossível resistir a estes docinhos ^^

    Beijinhos ♥

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  3. Eu estou desconsolada em relação aos sonhos e ja tinha decidido fazer para o natal, mas depois de ver esta receita fiquei com muita vontade de experimentar. Deve ser uma tentação.

    Beijinhos

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  4. Bom dia,
    Olha eu não comia farrapos comia mesmo tudo, adoro este tipo de doçaria, os teus farrapos ficaram com um aspecto delicioso.
    Beijinhos e um resto de bom dia

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  5. Engraçado o nome FARRAPOS eu não conhecia, mas confeço que são muito bonitos e perfeitos gostei imenso!

    bjs

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  6. Parecem-me perfeitos... ;)
    Com estes dias assim é mesmo o que apetece...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  7. A minha avó fazia destes bolinhos e lembro-me do cheiro que ficava da canela e do açúcar amarelo... sempre acompanhados de café preto feito numa cafeteira de ferro ;)

    Bjinhos

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  8. Ai Maria comia essa farrapada toda :) estão perfeitos!

    Beijinho

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  9. Não conhecia com este nome, estamos sempre a aprender!

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  10. Diz o provérbio "a rato que roí, nunca faltaram farrapos", pelo que não me importava nada de ser um ratinho :)
    beijinhos.

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  11. Não conhecia os farrapos, pelo menos estes assim docinhos :)

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  12. É verdade, o tempo frio, puxa para os doces e coisas quentinhas! Perdoa-se o mal que faz, com o bem que sabe!
    Beijinho

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  13. Desconhecia esta receita... deve ser óptima...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  14. Parecem muito bons!!!Concordo contigo nas desgraças calóricas!!!!!
    bjs

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  15. Que delicia!!! Sabem mesmo bem a acompanhar um cafézinho :)

    Bjokas

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  16. ficaram uito bons nao conhecia mas estamos sempre a prender beijinhos

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  17. Com este tempinho que bem que sabia uma chávena de chá e um desses bolinhos :):)

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  18. Com uma caneca de café com leite já jantava, nem precisava de mais nada.
    Não conhecia mas gostei muito
    Um beijinho

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