segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Coquinhos de laranja

Coquinhos de laranja

Hoje trago uns bolinhos de coco bem simples de fazer para acompanhar o café ou para um lanche mais simples. Com intenso sabor a laranja, pode ser usado para desenjoar de uma refeição mais pesada. Aqui fica a sugestão:

200g de coco ralado
160g de açúcar
4 ovos pequenos
Sumo e raspa de duas laranjas
Forminhas de papel

Pré-aquecer o forno a 180.ºC e preparar um tabuleiro com forminhas de papel (cerca de 25) pequenas.

Numa taça bater os ovos juntamente com o açúcar. Juntar a raspa das duas laranjas e o sumo de uma delas. Bater novamente. Juntar o coco ralado e envolver muito bem.

Colocar a massa com a ajuda de uma colher nas forminhas de papel e levar ao forno cerca de 15 minutos. Não deixar secar.

Quando começarem a dourar, retirar do forno e regar cada bolinho com uma colher de chá de sumo da segunda laranja. Prontos a comer!

Bom apetite!

13 comentários:

  1. Hummmm adoro coquinhos, não sabia é que havia de laranja ^^ que maravilha!

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  2. Ai mas que lindos!!!E devem ser tão bons...

    Bjoka
    Rita

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  3. Adorei esta receitinha amiga, ficaram lindos e mt bem apresentados, parabens!

    bjs

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  4. Ficaram muito bonitos.
    Com laranja, devem ser ainda mais gulosos.

    Feliz Natal e um Excelente 2012.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Que maravilha!
    Ficaram lindos.
    Boas Festas.
    Beijinhos

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  6. Ficaram muito bonitos! São fáceis de fazer e muito saborosos!

    Bjinhos

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  7. Parabens pelo seu Blog. É deveras inspirador. Mais uma receita a não perder de espetar o dente.

    Aproveite para conhecer tam´bem o Gourmet bom e barato --> http://adf.ly/4HYkw

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  8. Nunca juntei laranja aos coquinhos, mas vou fazê-lo na proxima fornada
    Um beijinho e boa semana

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  9. "Deixa eu ver se o espírito do Natal já está na sua casa.

    Não, não quero ver a árvore iluminada na sala, nem quero saber quanto você já gastou em presentes.

    Quero, sim, sentir no ambiente a mensagem viva do aniversariante deste dezembro mágico: toda a família está unida? O perdão já eliminou aquelas desavenças que ocorrem no calor das nossas vidas?

    "Não quero ver a sua despensa cheia, quero saber se você conseguiu doar alguma coisa do que lhe sobra, para quem tem tão pouco, às vezes nada.

    "Não exiba os presentes que você já comprou, mesmo com sacrifício; quero ver aí dentro de você a preocupação com aqueles que esperam tão pouco, uma visita, um telefonema, uma carta, um e-mail...

    "Quero ver o espírito do Natal entre pais que descobrem tempo para os filhos, em amigos que se reencontram e podem parar para conversar, no respeito do celular desligado no teatro, na gentileza de quem oferece o banco para o mais idoso, na paciência com os doentes, na mão que apóia o deficiente
    visual na travessia das ruas, no ombro amigo que se oferece para quem anda meio triste, perdido.

    "Quero ver o espírito de Natal invadindo as ruas, respeitando os animais, a natureza que implora por cuidados tão simples, como
    não jogar o papel no chão, nem o lixo nos rios.

    Não quero ver o Natal nas vitrines enfeitadas, no convite ao consumo, mas no enfeite que a bondade faz no rosto das pessoas generosas.

    Por fim, mostre-me que o espírito do Natal entrou definitivamente na sua vida, através do abraço fraterno, da oração sentida, do prazer de andar sem drogas e sem bebidas, do riso franco, do desejo sincero de ser feliz e, de tão feliz, não resistir ao desejo de fazer outras pessoas também felizes.

    "Deixe o Natal invadir a sua alma, entre os perfumes da cozinha que vai se encher de comidas deliciosas, no cheiro da roupa nova que todos vão exibir, abrace-se à sua família e façam alguns minutos de silêncio, que será como uma oração do coração, que vai subir aos céus, e retornar com um presente eterno, duradouro: o suave perfume de Jesus, perfume de paz, amor, harmonia e a eterna esperança de que um dia todos os dias serão como os dias de Natal.

    Feliz Natal para você e para os seus!"

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  10. Hummm adoro este tipo de bolinhos :) apetece mesmo dar uma dentada :*

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  11. Lindos coquinhos! Estou sempre a comprar mas não há nada como os caseiros. Receita anotada! Beijinhos

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