quarta-feira, 14 de outubro de 2015

Bolo de mel com maçã

Bolo de mel com maçã

Eu não sou fã do Outono. Muito menos do Inverno. Gosto de tempo fresco, é certo, mas tudo o que envolva humidade no ar e chuva deixa-me um bocadinho com a neura. Sou pessoa de verdes de Primavera e calor de Verão. Sabor a sal do mar, pele com ar saudável e areia nos pés. Mas bom, temos que passar por todas as estações, não há hipótese! E já que o Outono chegou em força, sabores, cheiros e aromas desta época é o que se pede. No Outono gosto de ter a casa a cheirar a canela. Por isso no fim-de-semana saiu um bolo de mel com maçã e canela… tão bom!

Bolo de mel com maçã

3 ovos
100g de mel
300g ou ml de leite
180g de açúcar
80g de manteiga amolecida
300g de farinha
1 colher de sopa de canela
2 colheres de chá fermento em pó
2 maçãs médias/pequenas

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro pequeno com margarina, forrar com papel vegetal e untar novamente. Reservar.

Descascar e descaroçar as maçãs. Partir em quadradinhos pequenos. Reservar.

Colocar numa taça os ovos, o mel, o leite, o açúcar e a manteiga amolecida. Bater durante 2 ou 3 minutos. Juntar a canela, a farinha e o fermento e bater apenas para envolver. Juntar metade da maçã reservada e envolver na massa com a ajuda de uma colher. Colocar a massa na forma e colocar por cima os restantes quadrados de maçã.

Levar ao forno quente cerca de 35-40 minutos ou até estar cozido. Retirar do forno, deixar arrefecer uns minutos e desenformar. Retirar o papel vegetal, cortar em quadrados e depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!

Bolo de mel com maçã

11 comentários:

  1. Bolo de maçã é dos que mais gosto! Beijinhos

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  2. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  3. Tem um ar tao molhadinho, tao gostoso!!

    www.sotaodaverdinha.blogspot.com

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  4. Concordo... este tempo, por aqui já tão invernoso é deprimente, sabe bem melhor ter o sol a entrar!
    Esse interior...está qualquer coisa de fantástico! Esse bolinho aqui por casa tinha um periodo de vida muito, muito reduzido!! :)

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  5. Também não gosto do outono e muito menos do inverno, mas desse bolinho tenho a certeza que ia adorar comer uma fatia ou duas!

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  6. A última fotografia do bolo é de babar... muito bom!

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  7. Se leva maça e canela, então só pode ser delicioso. Aliado ao óptimo aspecto, garantia de sucesso com certeza : )
    Gulosoqb


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  8. huuummm... taooo boooommm!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Até não desgosto das estações de que falas! E esse bolinho está bem adequado a elas, tão bom :)

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  10. Este bolo tem um aspeto maravilhoso mesmo, parece muito húmido guardei! :)

    Beijinho

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