Granola - outra receita

Este tempo já pede novamente os fornos ligados. Em dias cinzentos e húmidos, nada melhor que o aroma de canela e chocolate a invadir a casa. Apesar de já ter feito esta granola no princípio do ano, a receita foi ficando esquecida. Por estes dias percebi que tinha que voltar a fazer, pois a granola caseira é sempre feita ao nosso gosto e fica francamente mais barata que a comprada nos supermercados. Basta escolher os ingredientes que temos por casa e sai um tabuleiro cheio dela, que enche dois ou três bons frascos para consumir com iogurtes ou leite. Aqui fica esta versão:

300g de aveia
6 tâmaras fatiadas finamente
1 colher de sopa de sementes de girassol
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
50g de avelãs picadas
2 colheres de sopa de arandos picados
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de canela

50g de mel
40g de azeite
2 colheres de sopa de doce de abóbora

Numa taça grande e larga misturar todos os ingredientes do primeiro grupo. Reservar.

Numa taça mais pequena misturar o mel, o azeite e o doce de abóbora. Juntar esta mistura aos ingredientes secos e envolver muito bem. Colocar esta mistura num tabuleiro de forno distribuindo bem por todo o espaço disponível.

Levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC, cerce de 35 minutos, mexendo de 10 em dez, para a granola tostar de maneira uniforme. Quando estiver no ponto, retirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro. Depois de frio guardar em recipientes herméticos.

Bom apetite!