quarta-feira, 21 de outubro de 2015

Bolo de claras com doce de abóbora

Bolo de claras com doce de abóbora

Depois de em pouco tempo ter feito duas travessas de arroz doce, fiquei com 8 claras para gastar. Estavam congeladas, mas podia aproveitar o bolo do fim-de-semana para as usar. Normalmente uso-as num molotof ou em farófias, mas desta vez saiu mesmo um bolinho de claras. Os bolos de claras ficam sempre muito macios e desaparecem num instante. Desta vez, para lhe dar um saborzinho diferente adicionei um pouco de doce de abóbora e coco ralado. E ficou muito bom! Aqui vos deixo a sugestão:

8 claras
1 pitada de sal fino
200g de açúcar
100g de margarina vegetal amolecida
3 colheres de sopa de doce de abóbora
250g de farinha

Para polvilhar
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de coco ralado

Bolo de claras com doce de abóbora

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater as claras com a pitada de sal até estarem bem firmes. Reservar.

Noutra taça bater o açúcar com a margarina e o doce de abóbora até ficar em creme. Juntar aos poucos a farinha alternada com as claras em castelo envolvendo com a ajuda de uma colher ou vara de arames, mas sem bater. Quando a massa estiver pronta e sem grumos colocar na forma reservada e polvilhar com a mistura de açúcar e coco ralado. Levar ao forno cerca de 35 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar e desenformar. Depois é só deixar arrefecer… e comer!

Bom apetite!

Bolo de claras com doce de abóbora

12 comentários:

  1. É tao simples e deve ser tao bom! Adoro bolos com sabor a abobora! Beijinhos

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  2. Merhabalar, tatlı kabaklı kekiniz çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Um bolo super simples que certamente ficou uma delícia, parece bem fofo e húmido!
    Beijinhos

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  4. Estes bolinhos além de serem uma delícia, são óptimos para aproveitar as claras! Não costumo por o doce de abóbora, para a próxima vou experimentar!!
    Beijinhos

    asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  5. Gosto muito de bolos com claras , com doce e coco deve ter ficado delicioso
    A fatia esta uma tentação...

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  6. Eu adoro bolos de claras. Ficam fofinhos e quando são aromatizados com canela ou outra coisa ficam ainda melhor.
    bjinho

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  7. Eu gosto muito de bolos de claras, principalmente aromatizados com limão. Este com doce de abóbora parece-me ser uma óptima sugestão para variar nos aromas.

    Visite-me em Gulosoqb

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  8. Que tentação!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Adoro bolo de claras. É ótimo para aproveitar as claras nas sobremesas de Natal.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/lemon-berry-drink-e-um-doce-curiosos.html

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  10. Parece ter ficado tão fofinho! Eu normalmente tenho mais gemas do que claras de sobra :)

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  11. Gostei Muito do seu blog.... já aderi..... se puder visite o meu http://molecanacozinha.blogspot.pt/ beijossss

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