sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Bolo de limão com amêndoa

Bolo de limão com amêndoa

Deixo-vos hoje com a sugestão de um bolinho simples para o vosso fim-de-semana. Um bolo de limão (sim, ainda há muitos limões!) com amêndoa. Simples, rápido e saboroso. Melhor que isto, só pegar na chávena de chá, pegar num bom livro, na manta e enrolarem-se no sofá a comer uma fatia. Ahhhhhhhhhh… como é bom sonhar! Aqui fica:

5 ovos
200g de açúcar
200g de margarina amolecida no micro-ondas
Sumo e raspa de 1 limão médio
50g de farinha de amêndoa (amêndoa moída)
1 colher de chá de essência de baunilha (de preferência caseira)
50g de chocolate branco picado
250g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó

Bolo de limão com amêndoa

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por bater uns minutos os ovos com o açúcar até ficar um creme macio. Juntar de seguida a margarina, o sumo e a raspa do limão e a essência de baunilha. Bater novamente.

Adicionar a farinha de amêndoa, a farinha de trigo e o fermento. Bater até estar tudo integrado. Por fim juntar o chocolate picado (pode ser com uma faca) e envolver. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até estar cozido.

Verificar a cozedura, retirar do forno, deixar repousar por uns minutos e desenformar. Depois é só ir aquecer a água para o chá…

Bom apetite!

Bolo de limão com amêndoa

14 comentários:

  1. que bolo fofinho e com boa cor, muito bom.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Um bolinho assim sabe sempre tão bem!
    Adorei os sabores utilizados, são bem a meu gosto!

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  3. A fatia esta mesmo a pedir uma dentada, que bolinho tão bom!!
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. O bolo ficou com óptimo aspecto!!!!
    Bjs :)

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  5. Gosto muito destes bolinhos simples.
    Venha o bolo e o chazinho preparo eu!

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  6. Que delícia de bolinho, com farinha de amêndoas fica especial!
    Ótimo fds.

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  7. Adoro a cor e a textura desse bolo. Os sabores são deliciosos e combinam na perfeição.
    Uma sugestão deliciosa, mesmo a convidar para uma mantinha no sofá, um bom filme e uma chávena de chá. ;)
    Um beijinho.

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  8. Bem este bolo está qualquer coisa... que combinação de ingredientes tão boa!
    Fiquei curiosa com o toque do chocolate branco :) Abriu-me mesmo o apetite!

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  9. Que pena só ter visto esta receita agora, quando já fiz o meu bolinho para o fim de semana! Deve ser tão bom! Vou guardar para fazer no próximo! :)

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  10. Um bolo bem simples e saboroso.
    Cai sempre bem.
    Beijo

    www.ps-eucozinho.blogspot.pt

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  11. Acabei de o fazer. Apenas lhe juntei umas sementes de Papoila. Parece-me delicioso, mas vou esperar por amanhã.
    obrigada

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