quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Brownies de Beterraba (Bimby/Thermomix)

Brownies de beterraba

Uma amiga minha que gosta de experimentar coisas novas e diferentes, mas especialmente a atirar para o saudável, experimentou estes brownies de beterraba (não sei onde foi buscar a receita!). Logo na altura ela me disse que tinha ficado um bolo delicioso e que beterraba nem vê-la, nem senti-la… ok, pensei eu, lá terei um dia que experimentar. Depois foi outra amiga em comum que os fez e publicou no seu blog (a minha Fá do Bolinho de Sábado!). Foi aí que percebi que tinha mesmo que os experimentar. Pois bem, a semana começou com beterraba e hoje contínua com beterraba. Um legume no qual eu não tocava, mas de que agora sou indiscutivelmente fã. Estes brownies ficam fantásticos. Incrivelmente macios. E garanto-vos que ninguém deu pela beterraba! Experimentem. Garanto que não se vão arrepender!

200g + 100g de chocolate para culinária partido em pedaços
100g de margarina
300g de beterraba já cozida
3 ovos
250g de açúcar amarelo
100g de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos
20g de cacau em pó

Brownies de beterraba

Começar por aquecer o forno a 180.ºc. Untar ligeiramente um tabuleiro de ir forno com margarina e forrar com papel vegetal. Voltar a untar o papel. Reservar.

Colocar no copo da Bimby 100g de chocolate e programar 10 seg., vel 4. Retirar e reservar.

Colocar no copo o restante chocolate e pulverizar 10 seg., vel 9. Verificar se o chocolate está todo em “pó”. Juntar a margarina e a beterraba escorrida e triturar 20 seg., vel. 5. Retirar para uma taça larga e reservar.

Colocar no copo os ovos e o açúcar e bater 3 min., vel. 4. Adicionar a farinha, o fermento e o cacau em pó. Envolver 15 seg., vel. 3. Retirar e juntar ao preparado reservado de beterraba. Envolver com a ajuda de uma vara de arames, sem bater. Por fim adicionar o chocolate reservado e envolver. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno cerca de 35 minutos.

Este bolo fica bastante húmido, por isso o palito nunca deve sair seco quando se verificar a cozedura.

Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó e partir em quadrados.

Bom apetite!

9 comentários:

  1. Parecem mesmo apetitosos, muito bom aspecto :)

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  2. Uma ideia muito interessante, e a experimentar.

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  3. E sempre bom experimentar coisas novas e saudaveis!

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  4. parecem perfeitos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Olá! Obrigada pela partilha. Parece delicioso.
    Já te estou a seguir. Pedia-te que me seguisses também em www.receitassimplesrapidasedeliciosas.com
    Bjinhos

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  6. Ando para testar beterraba em bolos há séculos, mas acabo sempre por adiar.
    O aspeto destes brownies está divinal :) Devem ser deliciosos.

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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