Mousse de bolachas de chocolate e iogurte grego

Hoje trago daquelas sobremesas que todos sabem fazer. É daquelas sugestões para uma sobremesa de improviso, ou se temos as crianças em casa, sem nada para fazer (e quando já chega de televisão!!!!). É tão fácil que elas mesmas podem fazê-la do princípio ao fim. E comê-la também! Aqui deixo a sugestão:

330g de bolachas tipo “oreo” – guardar 2 para decorar (usei um pacote inteiro de Morenazos do Lidl)
500g de iogurte grego natural açucarado

Colocar as bolachas num robot de cozinha e reduzi-las a migalhas. Se forem os miúdos a fazer, e para os ocupar e gastarem energias durante mais tempo, colocar as bolachas num saco de plástico e bater com o saco (bem fechado!) na bancada, e de seguida, passar com o rolo da massa, para que não fiquem perdidos pedaços muito grandes.

Colocar as bolachas numa taça e de seguida juntar o iogurte que deve estar ligeiramente batido com um garfo. Envolver tudo muito bem até ficar uma mousse homogénea. Por cima espalhar migalhas grossas das 2 bolachas reservadas.

Bom apetite!