segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Caril de atum

Caril de atum

Eu sou daquelas pessoas que gosto de caril com quase tudo. Muitas vezes tenho pena de não o utilizar mais, mas nem sempre surge a oportunidade. Foi numa manhã de sábado, agitada como sempre, e sem ter tirado nada para o almoço que resolvi arriscar o caril de atum. Fica um prato pesado, apesar da muito simples confecção. Aqui fica a sugestão:

Para 3…
3 latas de atum
10 a 12 cogumelos naturais
Tiras ou cubos de bacon
½ copo de leite
½ pacote de natas – 100 ml
1 colher de sobremesa bem cheia de caril
6 pezinhos de salsa
Azeite e sal q.b.

Começar por partir o bacon em cubos ou tiras pequenas e colocar numa frigideira a fritar na sua própria gordura. Juntar a salsa e uma colher de sopa de azeite e adicionar os cogumelos bem lavados, escorridos e laminados. Deixar cozinhar até alourar.

Juntar depois o atum bem escorrido e envolver.

Numa taça, misturar as natas com o leite e adicionar o caril, mexendo bem, até ficar completamente dissolvido. Juntar a mistura do caril à frigideira e envolver muito bem. Acertar o tempero com um pouco de sal. Deixar levantar fervura e apurar. Se começar a ficar muito seco, juntar mais um pouco de leite.

Servir com arroz branco.

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Que delícia de pratinho, eu gosto muito de caril, mas faço poucas vezes.
    Beijinhos

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  2. com atum nunca tinha visto mas deve ser delicioso!
    um beijinho

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  3. Adoro atum, mas com caril nunca fiz.
    Obrigada pela receita.

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  4. Tal como tu adoro caril!
    Mas faço muito raramente pois os restantes membros da família não são apreciadores.
    A tua sugestão parece-me excelente.

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  5. Achei esta sugestão fantástica! Também aprecio bastante caril. Nunca experimentei com atum, vou anotar...
    Beijinho

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  6. Aposto que ia gostar..tenho de experimentar!!

    Bjoka
    Rita

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  7. Pena q não sou fã de atum...
    Mas será q dá pra fazer com outra mistura?

    Beijocas :*

    e tenha uma ótima noite!

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  8. Olá,
    Ficou um prato com um ar delicioso.
    beijinhos

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  9. Mas que ela ideia!! è por isso que adora esta blogosfera, por ideias como esta que com certeza vou experimentar!! Muito bem:)

    beijos

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