quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Crumble de pescada com azeitonas e alho francês

Crumble de pescada com azeitonas e alho francês

Trago hoje uma sugestão que pode ser uma boa solução para um jantar menos formal. É muito simples de fazer e fica com uma óptima apresentação. Agradou a todos, mesmo aos mais novos. Aqui fica:

6 filetes de pescada
1alho francês
1 frasco de azeitonas pretas descaroçadas (agora já há no Pingo Doce)
2 a 3 pães pequenos e duros
3 dentes de alho
Azeite, sumo de limão e sal q.b.

Começar por temperar os filetes de pescada com sumo de limão e uma pitada de sal. Deixar a tomar sabor cerca de uma hora (pode ser menos tempo, se não tivermos oportunidade).

Num robot de cozinha triturar, separadamente e de forma grosseira, o alho francês, o pão, e as azeitonas juntamente com os dentes de alho. Ir colocando numa taça grande e no fim regar generosamente com azeite, colocar uma pitada de sal e envolver todos os ingredientes, de forma uniforme.

Num tabuleiro de ir ao forno, colocar os filetes (passando-os por um toalhete de cozinha para irem mais sequinhos) de maneira a ficarem o menos sobrepostos possível.

Cobrir todo o tabuleiro com a mistura preparada e levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos ou até a cobertura estar douradinha. Acompanhamos com puré de batata.

Bom apetite!

Crumble de pescada com azeitonas e alho francês

18 comentários:

  1. A julgar pelo aspecto deve ser uma delícia.

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  2. Hum.. mais uma para testar :-)

    beijinhos!!!

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  3. Essa beleza a mim também me ia agradar!
    Beijinhos

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  4. Adorei esta sugestão, e como tenho imensa pescadinha na arca acho que vou experimentar :)

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  5. Pelo aspecto parece me uma sugestão optima para a pescada que acho um pouco sem graça, mas que assim até está muito bem acompanhada.

    Bjoka
    Rita

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  6. desde que tires as azeitonas, podes convidar-me para almoçar que eu ponho-me já a caminho.
    :-))

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  7. Que ar tão apetitoso que não resisto a levar a receita comigo,

    beijinhos!!

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  8. Tem um aspeto delicioso, irei experimentar um dia destes.
    Um beijinho.

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  9. Que delíciaaa de receita..
    Nossa, minha boca encheu d'água!!
    Vou fazer!!!!

    Adoreii seu blog, cheio de receitas perfeitas!!!
    bjs ;*

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  10. Hummmmm deve ter ficado uma delícia!!!!
    PAssei para conhecer seu blog, adorei.

    Passe para conhecer o meu tb.

    Ganhou mais uma seguidora.
    Bjoks
    Nanda

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  11. Adoro o teu blog...é fantastico!
    As receitas são uma delícia! hummmmm
    Parabéns!

    Aqui fica o meu se quiserem ver:
    http://acookgirl.blogspot.com/

    Beijinhos

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  12. Já fiz o teu crumble e publiquei ontem no meu blog, passei para te agradecer a deliciosa receita que fez sucesso cá em casa,

    beijinhos!!

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  13. Cá em casa gostamos muito de crumbles: doces e salgados. Esta combinação parece-me mesmo saborosa. :)
    Bjs

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