Bolo de natas com nozes

Se havia coisa que eu não fazia, era alterar receitas de bolos. Hoje em dia já me dou a esse luxo, correndo sempre o risco de uma valente desilusão. Não foi o caso desta receita. Tira daqui, acrescenta dali, e muda do outro lado. O resultado foi excelente. Um bolo muito saboroso e fofo com aroma a laranja e o toque especial das nozes. Aqui fica a sugestão:

300g de farinha
300g de açúcar
4 ovos
200ml de natas (1 pacote)
Sumo e raspa de uma laranja
1 colher de chá de fermento
Uma mão cheia de nozes

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar com farinha. Reservar.

Partir para uma taça as nozes em pedaços não muito pequenos. Salpicá-las com farinha e envolver. Reservar.

Numa taça colocar o açúcar, os ovos e a raspa da casca da laranja. Bater com a batedeira até estar uma mistura cremosa. Juntar as natas e o sumo de laranja e bater novamente. Aos poucos ir juntando a farinha e o fermento, batendo, mas a uma velocidade mais baixa.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40-50 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar e desenformar.

Bom apetite!