segunda-feira, 21 de Junho de 2010

Bolo rápido de iogurte – receita Bimby

Bolo rápido de iogurte

Esta receita é adaptada do livro base da Bimby. É de facto muito rápido e tem a versatilidade da mudança de sabores: iogurte de qualquer aroma, raspa de laranja ou limão, canela, erva doce, frutos secos… enfim, é uma questão de dar largas à imaginação. Desta vez, e em relação à receita original, acrescentei a raspa de laranja. Fica apenas a nota de que é um bolo pequeno, daqueles para ir comendo ao pequeno almoço, juntamente com o café, ou para os miúdos levarem na merenda da escola. Aqui fica:

3 ovos
200g de açúcar
100g de azeite ou óleo vegetal
1 iogurte natural
170g de farinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 laranja

Colocar no copo da Bimby os ovos e o açúcar e programar 2 min., temp. 37, vel. 3.
Juntar o óleo, o iogurte e a raspa de 1 laranja (esta parte podia ser feita logo no início com o açúcar, mas eu gosto de raspar acasca da laranja!) – 15 seg., vel. 3.
Juntar a farinha, o sal e o fermento – 12 seg., vel. 2 e ½
Colocar a massa numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha e lavar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 35 min.

Bom apetite!

9 comentários:

  1. É uma receita mesmo fantástica, e cada qual pode sempre dar o seu toque pessoal para a enriquecer ainda mais.
    O que mostras está excelente!

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  2. Adoro este tipo de bolos....simples e sempre adoráveis
    beijinhos

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  3. Gosto de bolo de iogurte, mas algumas receitas ficam muito...secas!

    Breve tenho de fazer um, para dar cabo dos iogurtes que tenho do frigorífico!!


    um beijinho

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  4. e umum dos melhores bolos:-)
    e o primeiro que fiz sozinha
    beijinhos

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  5. Quem não gosta do "velhinho" bolo de iogurte do tempo das nossas mães!!!!
    Bjs...

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  6. Deve ter ficado muito bom esse bolinho!! O iogurte valoriza muito a receita!

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  7. Dá um jeitaço aos pequenos almoços.
    A minha piolha adora bolo de iogurte.
    Bjs

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  8. Olaaa O bolo tem super bom aspecto !!
    Tenho a minha Bimby alguns dias ... E tudo me sai uma desgraça , Segui á risca o receita do bolo de iogurte e Mirrou , ficou taum pequeninito , nao sei que fiz mal ... Preciso de Ajuda , ahahaha

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