quarta-feira, 23 de junho de 2010

Salada de massa de atum

Salada de massa com atum

Já disse por aí algumas vezes que para mim as refeições não têem estação. Apenas considero isso verdade quando falamos de algum tipo de alimento sazonal. De resto, se me apetece comer uma salada no Inverno como, ou se me apetecer comer uma feijoada no Verão, também como! Mas pronto, para inaugurar o tempo quente aqui trago uma sugestão de um pratinho mais fresco. Aqui fica:

3 latas de atum escorridas (eu uso natural)
½ embalagem de delícias do mar (colocar a descongelar quando se começam a preparar as coisas)
1/3 frasco azeitonas descaroçadas (corto-as em quatro partes)
1 tomate grande ou 2 pequenos
1 lata de milho de conserva
2/3 de um pacote de massa (cerca de 350g)
2 ovos cozidos.

Colocar dois tachos com água ao lume. Um para a massa, outro para os ovos. Colocar os ovos a cozer. Quando a água estiver a ferver pôr uma mão cheia de sal e juntar a massa. Deixar cozer, até ficar al dente. Enquanto isso, numa taça grande, colocar o atum , o tomate partido em pedaços pequenos, o milho (lavado e escorrido), as azeitonas e por último as delícias do mar, cortadas em rodelas pequenas. Quando a massa estiver cozida, escorrer para um passador e passá-la por água fria. Este processo pára a cozedura da massa e evita que as delícias do mar se desfaçam. Colocar na taça e envolver com o preparado anterior. Descascar os ovos e colocar por cima. Servir… ou pode esperar!

Bom apetite!

7 comentários:

  1. que delicia!adoro este tipo de saladinhas!

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  2. Lá em casa, este prato é um sucesso.
    O teu ficou bonito e parece estar tb delicioso.
    Abraços.
    Carla

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  3. Uma delicia! adoro este tipo de saladas!

    beijinhos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

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  4. sou como tu como feijoada de inverno e de verao e estas saladas e igual
    e quando me apetece
    beijinhos

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