segunda-feira, 7 de junho de 2010

Bolo de chocolate com natas e morangos

Bolo de chocolate com natas e morangos

A receita deste bolo de chocolate é de uma teleculinária de 1986. O bolo fica excelente, muito fofo e macio, apesar de pequeno. A cobertura é a gosto. Utilizei uma forma, que deve datar da mesma altura, que tem um buraco, sem ser buraco ao centro… Afunda, criando um local ideal para colocar cremes, frutas ou natas. Fantástica e perigosa, portanto! Aqui fica:

Para o bolo:
4 ovos
150g de açúcar
150g de chocolate de culinária
125g de manteiga (usei margarina)
1 colher de chá de fermento em pó
75g de farinha

Para a cobertura:
1 pacote de natas para bater (200ml)
3 colheres de sopa de açúcar
Morangos q.b.
50g de chocolate de culinária
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sobremesa de margarina

Para o bolo:
Partir o chocolate em pedaços pequenos, juntar a margarina e levar a derreter em banho-maria (derreti num tacho ao lume com cuidado para não queimar). Mexer até ficar em creme. Retirar do lume. Bater as gemas com o açúcar, até ficar uma gemada forte e misturar o chocolate (não vale a pena lavar o tacho, uma vez que se vai fazer a cobertura). Bater as claras em castelo e misturar ao creme anterior alternado com a farinha e o fermento (que já devem estar misturados). Envolver delicadamente e sem bater. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno e desenformar. Deixar arrefecer.

Para a cobertura:
No mesmo tachinho derreter o chocolate juntamente com a margarina e o leite com cuidado para não queimar. Mexer até ticar em creme. Deixar arrefecer.
Lavar e arranjar os morangos. Deixar escorrer e reservar.
Antes de servir, e depois do bolo estar frio, bater as natas com o açúcar, até ficarem bem firmes.
Cobrir o bolo com as natas, colocar os morangos por cima e regar com o chocolate.

Bom apetite!

Bolo de chocolate com natas e morangos

20 comentários:

  1. O bolo está lindo! Adoro morangos! òptima apresentação. Deve ser uma delícia!

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  2. Lindo bolo!
    Este fim-de-semana já não arranjei morangos. Se não for ainda este ano na próxima época espero experimentar. Tem um aspecto delicioso.
    Obrigada.

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  3. Que maravilha amiga,o bolo ficou um espectaculo....jinhossss

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  4. Que lindo bolo, adoro a combinação de chocolate e morangos.
    Bjs

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  5. um bolinho de chocolate bem antigo e bem saboroso
    vai ja comigo
    beijinhos e boa semana

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  6. Que lindo! Uma combinação mais que perfeita, chocolate, morangos e natas!

    beijinhos

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  7. Que lindo, eu também fiz bolo de chocolate esse final de semana, é muito bom né! Bjinhos e uma ótima semana!

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  8. Só de olhar para as fotos já estou a babar o teclado todo...
    Ficou lindo e nem imagino o quão delicioso deve ter ficado.
    Beijinhos,
    Lia.

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  9. Belo tesouro que foste desencantar! Qualquer diz tenho de procurar nas revistas da minha mãe, algumas são ainda mais antigas!

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  10. Que maravilha de bomba de chocolate.
    ehehehhe
    bjs

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  11. Que bolo fantástico, com uma combinação que adoro: chocolate e morangos.
    :*

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  12. chocolate natas e morango só podia sair esta maravilha , ficou 5* adorei bjs

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  13. que bolo fantástico!!! está espectacular e acho que vou experimentar já este feriado!

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  14. Fantástico que ficou este bolo.

    Beijinhos

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  15. Lindo e na foto dá pra ver que deve ser muito fofo...hummmmmmmmmmmmmm

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  16. ohhhhhh maldade! este já não posso :( a partir de agosto vou-me vingar! ;)

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  17. por gentileza alguem pode me disser onde posso encontrar pacotes de natas da marca tirol p/comprar, obrigada Rosana.

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  18. Por gentileza alguem pode me informar onde posso comprar pacotes de natas da marca tirol, faço bolos p/ festas e não estou encontrando a nata da tirol obrigada.Rosana.

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  19. Ficou lindo e muito guloso. Também tenho as Teleculinárias dessa época e as receitas são muito boas :) Ainda uso muitas delas.

    Beijinhos,
    Raquel

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