sexta-feira, 8 de abril de 2016

Bolo de laranja e nozes



Como não podia deixar de ser trago-vos hoje a sugestão de um bolinho para fazerem no fim-de-semana. A Primavera insiste em não se instalar e parece que os dias vão ser frios e chuvosos. Ando com vontade de cozinhar coisas novas, mas o tempo tem sido sempre escasso e as oportunidades não têm surgido. Quero ver se este sábado ponho mais coisas em ordem e entre uma e outra tarefa vou tirando uma fornada disto ou daquilo. Vamos ver… as intenções são sempre muitas e os resultados sempre poucos…



4 ovos
180g de açúcar
1 iogurte natural
2/3 do copo de iogurte com óleo vegetal
2 laranjas médias e sumarentas
70g de nozes picadas
250g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de flocos de aveia

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco *24 com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Juntar os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo vegetal e o sumo e a raspa das laranjas. Bater durante 3 ou 4 minutos. Adicionar a farinha, o fermento, a aveia e as nozes picadas. Bater novamente apenas até estar integrado. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.

Bom apetite!


8 comentários:

  1. Ai que fome...tenho que experimentar...

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  2. Os teus bolos têm saído cá em casa quase todos os fins de semana! Neste não vai ser diferente! Beijinhos

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  3. Eu adoro bolos com nozes, este ficou muito tentador.
    Eu já lanchava
    Bom fim de semana

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  4. Adoro e o teu ficou perfeito.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  5. Bem ao gosto cá de casa!
    Boa semana
    Nina
    www.facebook.com/cantinhodapartilha

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  6. Adoro nozes nos bolos, fica tãooo bom!
    Boa semana
    casacozinhadecoracao.blogspot.pt/

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  7. Deve ter um sabor mais que distinto :D

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