segunda-feira, 14 de março de 2016

Tarte de aveia com nozes e doce de abóbora



Este fim-de-semana esteve um tempo fantástico, mas mesmo assim aproveitei pouco para apanhar sol. Mas bom, fizeram-se as coisas combinadas e outras mais improvisadas, com jantar aqui e almoço ali, e ainda os últimos testes e apresentações orais a serem preparados lá por casa. Para o almoço de domingo, estava sem grande vontade de passar muito tempo na cozinha, mas tinha que levar uma sobremesa. Ainda andei a ver nas minhas receitas guardadas para experimentar se me inspirava, mas invariavelmente das 852.729 receitas que tenho guardadas para experimentar não me apeteceu deitar mãos a nada. Ou muito tempo, ou muito trabalho, ou falta de um ingrediente, ou alguma coisa que não agradava a alguém… enfim, o costume! Fechei os cadernos, abri o frigorífico e tirei uma base massa quebrada. A partir daí foi o que me apeteceu. E saiu uma tarte deliciosa e muito simples, da qual não sobrou uma fatia para contar a história!



1 base de massa quebrada (pode ser folhada)
4 ovos
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de doce de abóbora
1 chávena de chá de flocos de aveia
½ chávena de chá de nozes picadas
1 colher de sopa de amido de milho (farinha Maizena)
1 colher de café de canela

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa e coloca-la sobre uma tarteira com o papel. Picar todo o fundo com um garfo e reservar.

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater muito bem com uma vara de arames ou um garfo. Verter a mistura sobre a massa e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até estar douradinha. Retirar do forno e polvilhar ainda quente com canela em pó (que cheirinho tão bom que fica no ar!). Rejeitar o papel e colocar num prato para servir.

Bom apetite!

6 comentários:

  1. Adorei! Adorei!!!

    Essa fatia pode ser para mim!

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  2. Humm... Que bom aspecto. Deliciosa receita. Gostei da junção dos ingredientes ;)
    Beijinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  3. Parece ser deliciosa e a aveia que fica por cima quase que parece um crumble :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  4. Oh e eu que ia pedir uma fatia!!
    Ás vezes o improviso tem destas coisas, e eu adoro a combinação e sabores que aqui está e a textura?
    Que boa e linda.

    beijinhos

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  5. Ficou linda e a textura parece ser daquelas que conquistam uma pessoa de imediato :)

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