Biscoitos com queijo creme

Hoje deixo-vos uns biscoitos simples de fazer. “Apanhei” esta receita no Pinterest do blog Abby Sweets, e fiz-lhe as minhas alterações para não variar. Ficam uns biscoitos muito simples de fazer, mas principalmente uns biscoitos que rendem bastante. Esta receita rendeu cerca de 45 biscoitos, grandinhos. Serviram para acompanhar um chá, juntamente com mais um bolo de chocolate, numa tarde em casa da minha mãe, para visitarmos a avó. Deixo-vos a sugestão:



3/4 de chávena de chá de manteiga sem sal
90g de queijo creme
2/3 de chávena de chá de açúcar
2 de chávenas de chá de farinha de trigo com fermento
Raspa de 1 laranja

Pré-aquecer o forno a 180.ºC graus. Preparar dois tabuleiros com tapete antiaderente. Reservar.

Numa taça grande, bater a manteiga, o queijo creme e o açúcar. Juntar a farinha a pouco e pouco até ficar uma massa moldável. Levar ao frigorífico cerca de 1 hora. Fazer bolinhas com a massa e colocar no tabuleiro um pouco afastadas umas das outras. Levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. Deixar arrefecer por completo sobre uma grelha. Guardar em recipiente hermético.

Bom apetite!