quarta-feira, 3 de julho de 2013

Salada de sardinhas

Salada de sardinhas

No fim-de-semana passado houve tempo de lanche ao livre, de boa companhia, de uma tarde bem passada. É assim o Verão! Apesar do calor abrasador que por vezes se faz sentir, não há nada melhor que as brisas quentes de fim de tarde, o céu azul forte, a cor da pele bronzeada, as roupas alegres e frescas… Em casa fica o pó por limpar, o chão por aspirar, as roupas por passar a ferro, as eternas gavetas por arrumar… Para quem, como nós lá em casa, tem esse serviço todo por sua conta, sem ajudas externas, sabe que o chegar a casa e ter tudo por fazer pode ser avassalador… mas mesmo assim, tardes de Verão são sempre, mas sempre, para disfrutar! E é por isso que hoje trago uma sugestão fresca para uma dessas tardes de bons petiscos e boa companhia… Aqui fica:

2 latas de sardinhas em azeite
3 tomates médios
1 e ½ cebola
Pés de cebolinho
½ frasco de pimentos assados de conserva
Azeite (se usarmos daqueles aromatizados ainda melhor)
Vinagre

Bem, agora é só levar o tomate e o cebolinho. Depois disso escorrer muito bem as sardinhas, abrir ao meio e retirar a espinha longitudinal. Partir em pedaços e colocar numa taça. Juntar o tomate e o pimento partido em pedaços, a cebola e o cebolinho picados e regar de forma generosa com azeite e vinagre mesmo antes de servir.

Bom apetite… e aproveitem o Verão!

9 comentários:

  1. Óptima sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Nunca comi sardinhas de lata, qualquer dia arrisco!
    Beijinho

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  3. Faço muitas vezes esta salada que é deliciosa apenas com algumas nuances como juntar alho cru picado e coentros.
    Coíncidentemente foi o jantar cá em casa, hoje.
    Beijinho
    Maria

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  4. Boa noite. Eu gosto muito de vir ao seu blog ver as receitas que publica. sao como uma inspiração para mim. Eu criei agora um blog em que vou começar a publicar os ratos que vou fazendo no dia a dia . Vá dando uma vista de olhos e diga me o que acha e claro qu aceito sugestões de ementas!

    http://cozinharparasaborear.blogspot.pt/

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  5. Que bom aspecto... adorei a combinação! :D

    Beijinhos :)

    P.S.: super sorteio a decorrer no blogue, participa!
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2013/07/giveaway-metalurgica-bakeware-production.html

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  6. Excelente sugestão, um prato leve, cheio de cor e sabor. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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