Quadrados de salame com cereais

Hoje trago uma sugestão para quem quer aproveitar o fim-de-semana sem ser na cozinha e deixar um doce feito para a miudagem (e não só!). Muito simples e rápido de fazer, aqui deixo a sugestão:

200g de bolacha Maria dourada (pode se da normal!)
40g de açúcar
3 gemas de ovo
120g manteiga
150g de chocolate de culinária
70g de cereais de chocolate + o suficiente para cobrir

Preparar um tabuleiro pequeno forrado com papel de alumínio. Reservar.

Começar por partir as bolachas em pedaços. Quem não tem robot de cozinha para agilizar a tarefa, o mais simples é colocar o pacote de bolachas dentro de um saco e bater o saco várias vezes na bancada. (Bimby: 10 seg, vel. 3)

Numa tacinha bater muito bem as gemas. Colocar uma caçarola ao lume e colocar o açúcar, a manteiga e o chocolate. Quando o chocolate começar a derreter juntar as gemas, mexendo sempre, até estar completamente derretido e bem envolvido. (Bimby: todos os ingredientes, 3 e 1/2 min., temp. 70, vel. 1).

Retirar do lume e misturar as bolachas partidas e os cereais. (Bimby: 20seg. vel.3)



Colocar a massa no tabuleiro reservado e espalhar bem com a juda de uma colher. Por cima salpicar de forma generosa com cereais de chocolate calcando ligeiramente com as costas da colher para que fiquem “presos” ao chocolate.

Levar ao frio até servir, pelo menos uma hora. Cortar em quadrados e devorar!

Bom apetite!