Ora, vamos cozinhar, que é bom sinal!

Como já disse aqui há tempos (até acho que já disse por mais do que uma vez!) para mim o ano começa em Setembro. É aí que começam as novas rotinas de mais um ano letivo, do pós-férias, as baterias estão carregadas... enfim, fazem-se alguns planos e traçam-se objetivos para o ano que aí se inicia. Para mim esta altura é mais um dia, mais uma semana, mais um mês.

Apesar de tudo este ano civil que inicia agora em Janeiro não promete nada de muito bom. Por isso, espero que todos tenhamos oportunidade de continuar pelas nossas cozinhas, a comer melhor, mais saudável e a inovar de forma a poupar. Vou tentar fazer isso ao longo deste ano, aqui pelo blog. Apesar de ainda ter muuuuuuitas receitas penduradas para entrar, este ano vou tentar ajudar a poupar, a rentabilizar, a reutilizar, a reinventar refeições. Cá em casa não há desperdício de comida, nunca houve, não é só por causa da crise. Os restos podem fazer autênticos milagres, refeições novas, que nem nos lembram da refeição anterior. Como diz uma amiga, eu devia dar um workshop de utilizar os restos das refeições. Vou tentar fazer isso. Por muito básicas que se tornem as receitas, os "restos" podem fazer autênticos banquetes. Provavelmente não farei nada de novo, mas vou tentar trazer ideias ou sugestões para dar a volta à dispensa e ao frigorífico.

Por isso, se este ano for passado na cozinha, já é muito bom! É sinal que temos comida na dispensa, dinheiro para o gás e para a electricidade...

Ora, vamos cozinhar, que é bom sinal!

Até já!