sexta-feira, 6 de maio de 2011

Sonhos de fiambre, queijo e chourição – receita Bimby

Sonhos de queijo, fiambre e chourição

Hoje trago uma sugestão de uma Teleculinária especial robot de cozinha. A receita original é só com queijo e fiambre, mas como tinha lá chourição resolvi acrescentar. O resultado é muito bom, mas bem pesadotes. Agora que nos habituamos aos “fritos” da Actifry, comer alguma coisa frita mesmo em óleo já se torna muito estranho… O sabor fica muito bom, mas para repetir só mesmo uma vez de vez em quando, por motivos de saúde obviamente!

150g de farinha
100g de fiambre
50g de chourição
50g de queijo flamengo
40g de margarina
3 ovos grandes
1 colher de chá de fermento
250g de água
2 raminhos de salsa
Sal e óleo para fritar

Começar por colocar a água no copo, juntamente com a margarina e uma pitada de sal. Programar 10 min., temp. 100, vel. 3. Quase no fim deste tempo a água deve começar a ferver (depende da temperatura da água e da margarina). Juntar a farinha e o fermento e programar 1 min., temp. 100, vel.4.

Retirar do copo e deixar arrefecer. Sem lavar o copo, colocar o queijo, o fiambre e o chourição partidos em pedaços pequenos. Juntar também a salsa, os ovos e a massa reservada. Programar 1 min., vel. 7. Como os meus ovos não eram muito grandes, senti necessidade de juntar uma ou duas colheres de sopa de leite à massa, para não ficar tão densa.

Colocar óleo a aquecer e quando estiver quente retirar pequenas colheradas de massa e pôr a fritar. Retirar quando estiverem lourinhos e escorrer muito bem sobre papel absorvente. Deixei fritar alguns tempo demais, o que fez com que ficassem um bocadinho “ocos” por dentro. Acompanhei com arroz branco.

Bom apetite!

14 comentários:

  1. hum gostei! ideais para uma festa! ;)

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  2. É bem verdade o que dizes, quando nos habituamos a comer comida saudável até nos cai mal qualquer coisa mais gorda, eu que te diga.
    Mas lá uma vez não faz muito mal e os pelos teus sonhos vale bem a pena comer.

    Beijinhos

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  3. Que bom aspecto, tenho que experimentar.

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  4. O aspecto convenceu-me :) Ficaram uma delícia!

    Beijinho

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  5. Ficaram muito bonitos e devem ser deliciosos.
    Beijinhos

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  6. Hummm, que delicia de sonhos, tanto podem servir de refeiçao como para uma festa... que sugestao maravilhosa, adorei!!

    Beijinhos

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  7. Hummmm que delicia de sonhos e bem diferentes!!!
    Ótima sugestão!!!
    beijinhos
    Ivani

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  8. ficaram muito fofinhos gostei muito beijinhos bom fim de semana

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  9. Que óptima e interessante sugestão. Gostei bastante
    beijinhos

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  10. Que delícia! Pena não ter uma Bimby T_T

    Um abraço
    Lucilia

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  11. como sou uma doida por fritos, estes já estão na ementa para a semana!!!
    ;)

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  12. e uam gulomise para dias de festas
    estao lindos
    beijinhos

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