Hoje trago uma receita do livro “Doces e Sobremesas” da Bimby, mas desta vez adaptada ao método tradicional. Não gosto das claras batidas na Bimby, muito menos, quando o processo implica envolver alguma coisa nessas mesmas claras. Por isso aqui ficam uns bolinhos de coco tradicionais:
5 claras
1 pitada de sal
250g de coco ralado
200g de açúcar em pó
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar as claras num recipiente, juntamente com uma pitada de sal, e bater até estarem firmes. A pouco e pouco juntar o açúcar em pó até as claras ficarem em castelo bem firme. Juntar o coco, ás colheradas, e envolver delicadamente nas claras, batendo de baixo para cima. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal ou outro material anti-aderente e colocar colheradas da massa. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até começarem a alourar. Retirar e deixar arrefecer. Rende 2 tabuleiros.
Bom apetite!
Que maravilha de biscoitinhos.
ResponderEliminarFicaram ótimos.
bjs
ai ja faz um tempão que eu não faço estas delicias, viciantes :)
ResponderEliminaradoro estas delicias, e os teus bolinhos com coco ficaram mesmo perfeitinhos :-) e parecem ser bem faceis de fazer! Beijinho
ResponderEliminarDeliciosas estas clarinhas..
ResponderEliminarjinhos
hummm!que lindas e gulosas!
ResponderEliminarQue clarinhas tão boas essas são de comer comer comer e só no fim é que paramos :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ficaram com um óptimo aspecto, e é uma excelente sugestão para se aproveitar claras!
ResponderEliminarQue aspecto maravilhoso... bela sugestao!! :p hehe
ResponderEliminarBem tenho um selinho no teu blog se quiseres ir buscar.
Beijocas*
Que bom eu adoro coco e eses fiaram muito bons beijinhos isa
ResponderEliminarIsto lembra-me aqueles bolos de coco que havia há uns anos. Infelizmente nunca mais os vi/comi.
ResponderEliminare so isso? e ja temos muitso bolinhos para comer hehe:-)
ResponderEliminarque bela sugestao
beijinhos