quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Clarinhas de coco

Clarinhas de coco

Hoje trago uma receita do livro “Doces e Sobremesas” da Bimby, mas desta vez adaptada ao método tradicional. Não gosto das claras batidas na Bimby, muito menos, quando o processo implica envolver alguma coisa nessas mesmas claras. Por isso aqui ficam uns bolinhos de coco tradicionais:

5 claras
1 pitada de sal
250g de coco ralado
200g de açúcar em pó

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar as claras num recipiente, juntamente com uma pitada de sal, e bater até estarem firmes. A pouco e pouco juntar o açúcar em pó até as claras ficarem em castelo bem firme. Juntar o coco, ás colheradas, e envolver delicadamente nas claras, batendo de baixo para cima. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal ou outro material anti-aderente e colocar colheradas da massa. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até começarem a alourar. Retirar e deixar arrefecer. Rende 2 tabuleiros.

Bom apetite!

12 comentários:

  1. Que maravilha de biscoitinhos.
    Ficaram ótimos.
    bjs

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  2. ai ja faz um tempão que eu não faço estas delicias, viciantes :)

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  3. adoro estas delicias, e os teus bolinhos com coco ficaram mesmo perfeitinhos :-) e parecem ser bem faceis de fazer! Beijinho

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  4. Que clarinhas tão boas essas são de comer comer comer e só no fim é que paramos :)

    Beijinhos

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  5. Ficaram com um óptimo aspecto, e é uma excelente sugestão para se aproveitar claras!

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  6. Que aspecto maravilhoso... bela sugestao!! :p hehe
    Bem tenho um selinho no teu blog se quiseres ir buscar.
    Beijocas*

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  7. Que bom eu adoro coco e eses fiaram muito bons beijinhos isa

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  8. Isto lembra-me aqueles bolos de coco que havia há uns anos. Infelizmente nunca mais os vi/comi.

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  9. Tem um selinho pra você lá no meu blog! (((:
    Espero que goste!

    Beijinhos.

    http://meninadocupcake.blogspot.com/

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  10. e so isso? e ja temos muitso bolinhos para comer hehe:-)
    que bela sugestao
    beijinhos

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