quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Sopa de espinafres com caril – receita Bimby

Sopa de espinafres com caril

Ora aqui está a minha contribuição para o passatempo “Festival das Sopas”, lançado pelo blog “Delícias & Companhia”. Uma sopinha muito, mas mesmo muito simples, made in Bimby, mas evidentemente adaptável à boa e velha panela. Quero apenas salientar que nunca ponho batatas na sopa, por isso não é engano, a receita não tem batatas. Aqui fica:

2 courgettes pequenas/médias
1 cebola bem grande
1 cenoura grande
3 dentes de alho
300g de espinafres
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de caril
Sal a gosto

No copo da Bimby colocar todos os ingredientes, com excepção dos temperos e dos espinafres. Cobrir com água e juntar o azeite e sal a gosto. Programar 20 min., temp. varoma, vel. 2.
Quando terminar, juntar o caril e triturar 1 min. em velocidade progressiva 5-7-9.
Juntar os espinafres e programar 3 min., temp. varoma, vel. 2 colher inversa.

Bom apetite!

11 comentários:

  1. deve ser deliciosa com aroma a caril!

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  2. adorei a receita, e em especial amei a toalha!simplesmente linda!

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  3. Deve ser tão boa! Adoro caril, mas infelizmente cá em casa só eu é que gosto....Tenho de fazer só para mim um dia destes!

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  4. Manda um pratinho para cá que eu hoje nem tempo para almoçar tive :(

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  5. Nunca experimentei adicionar caril à sopa, mas vou experimentar :) Eu também desde que comecei a minha dieta deixei de usar batatas na sopa, as courgetes e os chuchus são óptimas alternativas.
    Gostei muito da receita, obrigada pela participação :)

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  6. Muito boa e também deve cheirar muito bem.

    bjs

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  7. Pois eu também gosto muito de caril na sopa! Dá-lhe um certo jeito sofisticado que, ás vezes, sabe muito bem! Geralmente, uso as especiarias em cremes....mas acho que assim como fizeste deve ficar divino! Beijo e bom fim-de-semana

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  8. nunca coloquei caril na sopa
    deve ficar com um sabor bem exotico
    beijinhos

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  9. Maravilha! Receita de dar água na boca!

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