Bolinhos de coco – receita Bimby (ou não!)

Simples, mais simples não há! São fantásticos e tão simples de fazer, que se aparecer alguém em casa para tomar um café, não há desculpa para não ter nada para acompanhar. A receita é do blog “Sabores de canela”. Apenas alterei um dos ingredientes, para ser mais ao gosto lá de casa. Aqui fica:

250g de coco ralado
150 g de açúcar
3 Ovos
Raspa da casca de uma laranja

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg., vel. 5. Aquecer o forno a 180.ªC. No tabuleiro do forno distribuir forminhas de papel (do tamanho que quisermos). Com a massa fazer pequenas bolas (eu usei as mãos, que me pareceu bem mais rápido!) e colocar nas formas de papel.
Levar ao forno cerca de 20 minutos, até começarem a dourar.

Pode ser feito com batedeira ou outro robot de cozinha.

Bom apetite!